SEMESTRAL
Páginas: 4 (884 palabras)
Publicado: 13 de diciembre de 2015
ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE LA
EMPRESA PROCESADORA DE PRODUCTOS LACTEOS
JEHOVÁ JIREH S.A. EN EL PROCESO Y COMERCIALIZACION
DE QUESOS. EN EL CORREGIMIENTO DE TORTÍ, DISTRITO DECHEPO, PROVINCIA DE PANAMÁ
La leche es obviamente la materia prima principal
para la elaboración de los quesos. Siempre
partiremos de leche natural. La leche generalmente
procede de vacas, Leche debuena calidad asegura
la obtención de quesos de buena calidad. Existen
factores físico-químicos y microbiológicos, que
afectan la coagulación de la leche y que están
ligados a su composición (cantidadde proteínas
soluble, balance salino, pH, etc.
La producción mundial de leche cruda alcanzó,
en el 2010, un volumen de 515,84 mil. De t, del
cual, un 64% ingresó en el circuito industrial
para laelaboración de productos lácteos, un
36%. En Panamá aumentó el consumo de
productos lácteos. La producción de leche
evaporada, pauterizada y natural registró un
repunte interesante a febrero de 2014, PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Todo proyecto de inversión tiene como objetivo
obtener beneficios a partir de una determinada
inversión, por ello los productores o empresas buscan
producir bienes oproductos que le generen una
ganancia como lo señala Vivallo en su libro
Formulación y Evaluación de Proyectos: Manual para
estudiantes (2006).
Actualmente el sector lácteo del Corregimiento de
Tortí seconsidera que tiene un bajo nivel industrial.
Ya que hay solo cuenta con un solo centro de acopio.
El proyecto consiste en la implementación
de una procesadora de productos lácteos
JEHOVÁ JIREH S.A. lacual se encargara
del proceso y comercialización de quesos.
Los cual será distribuido a diferentes
supermercados.
Los Beneficiarios:
Los productores de grado C. y todos los supermercados
delDistrito de Chepo, Provincia de Panamá.
Unidad Responsable:
Curso de Formulación y Evaluación de Proyectos, Facultad
de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Panamá.
Coordinadora:
Estudiante de la Escuela...
EMPRESA PROCESADORA DE PRODUCTOS LACTEOS
JEHOVÁ JIREH S.A. EN EL PROCESO Y COMERCIALIZACION
DE QUESOS. EN EL CORREGIMIENTO DE TORTÍ, DISTRITO DECHEPO, PROVINCIA DE PANAMÁ
La leche es obviamente la materia prima principal
para la elaboración de los quesos. Siempre
partiremos de leche natural. La leche generalmente
procede de vacas, Leche debuena calidad asegura
la obtención de quesos de buena calidad. Existen
factores físico-químicos y microbiológicos, que
afectan la coagulación de la leche y que están
ligados a su composición (cantidadde proteínas
soluble, balance salino, pH, etc.
La producción mundial de leche cruda alcanzó,
en el 2010, un volumen de 515,84 mil. De t, del
cual, un 64% ingresó en el circuito industrial
para laelaboración de productos lácteos, un
36%. En Panamá aumentó el consumo de
productos lácteos. La producción de leche
evaporada, pauterizada y natural registró un
repunte interesante a febrero de 2014, PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Todo proyecto de inversión tiene como objetivo
obtener beneficios a partir de una determinada
inversión, por ello los productores o empresas buscan
producir bienes oproductos que le generen una
ganancia como lo señala Vivallo en su libro
Formulación y Evaluación de Proyectos: Manual para
estudiantes (2006).
Actualmente el sector lácteo del Corregimiento de
Tortí seconsidera que tiene un bajo nivel industrial.
Ya que hay solo cuenta con un solo centro de acopio.
El proyecto consiste en la implementación
de una procesadora de productos lácteos
JEHOVÁ JIREH S.A. lacual se encargara
del proceso y comercialización de quesos.
Los cual será distribuido a diferentes
supermercados.
Los Beneficiarios:
Los productores de grado C. y todos los supermercados
delDistrito de Chepo, Provincia de Panamá.
Unidad Responsable:
Curso de Formulación y Evaluación de Proyectos, Facultad
de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Panamá.
Coordinadora:
Estudiante de la Escuela...
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