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Semestrario De Química

Hernández Navarrete Oswaldo
#14070844

2 Semestre Ingeniería Industrial

Materia: Química 20-21 Horas

Ingeniero:
García Chávez Luis José German





UNIDAD 1
Clasificación de la Materia
La química se define como el estudio de la materia y los cambios que experimenta.
La materia es todo lo que ocupa espacio y tiene masa. Esta incluye todo lo que se puede ver y tocar(agua, tierra y arboles) y lo que no se puede ver ni tocar (aire).
Así pues, todo lo diverso tiene una conexion química.
Sustancias y Mezclas
Una sustancia es una forma de materia que tiene una composición definida (constante) y propiedades distintivas. Son ejemplo de ellos el agua, amoniaco, azúcar de mesa (sacarosa), oro y oxigeno.
Las sustancias difieren entre si por su composición y se puedenidentificar según su aspecto, color, sabor, y otras propiedades.
Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en que estas conservan sus propiedades distintivas; algunos ejemplos: aire, refresco, leche y cemento.
Las mezclas no poseen composición constante, por lo tanto; las muestras de aire obtenidas en diferentes ciudades probablemente difieran en su composición a causa de ladiferencia de la altitud, contaminación atmosférica, etc.
Las mezclas pueden ser homogéneas ó heterogéneas.
Cuando se disuelve una cucharada de azúcar en agua, se obtiene una mezcla homogénea, en la que la composición de la mezcla es uniforme. Sin embargo al mezclar arena con viruta de hierro, tanto una como la otra, se mantienen separadas, en tal caso, se habla de una mezcla heterogénea porque sucomposición no es uniforme.
Cualquier mezcla sea homogénea o heterogénea se puede formar y luego separar por medios físicos en sus componentes puros, sin cambiar la identidad de tales componentes.
Así pues el azúcar se puede recuperar de una disolución en agua, al calentar esta ultima y evaporarla por completo; la condensación del vapor permite recuperar el agua.
En cuanto ala separación de la mezclaHierro-Arena es posible usar un imán para separar las virutas de hierro, ya que el imán no atrae a la arena misma, después de la separación; los componentes de la mezcla tendrán la mima composición y propiedades que al principio.


Elementos y Compuestos
Las sustancias pueden ser elementos o compuestos.
Un elemento es una sustancia que no se puede separar en otras más sencillas por mediosquímicos.
Hasta la fecha se han identificado 114 elementos, la mayoría de ellos se encuentran de manera natural en la tierra. Los otros se han mantenido por medios científicos o mediante procesos nucleares. Por conveniencia los químicos usan símbolos de 1 ó 2 letras para representar a los elementos. La primera letra del símbolo siempre es mayúscula, no así la letra siguiente. Por ejemplo: Co es el símbolode el elemento cobalto, en tanto que CO es la formula de las moléculas de monóxido de carbono.
*En la tabla N°1 se muestran los nombres y símbolos de algunos de los elementos más comunes.
Los símbolos de algunos elementos se derivan de su nombre en latín; por ejemplo:
AuAurum (oro), FeFerrum (fierro-hierro), NaNatrium (sodio); en cambio en muchos otros casos guardan correspondencia con su nombreen ingles
Tabla N°1 algunos elementos comunes y sus símbolos respectivos
Nombre
Símbolo
Nombre
Símbolo
Aluminio
Al
Hierro
Fe
Arsénico
As
Magnesio
Mg
Azufre
S
Manganeso
Mn
Bario
Ba
Mercurio
Hg
Bismuto
Bi
Níquel
Ni
Bromo
Br
Nitrógeno
N
Calcio
Ca
Oro
Au
Carbono
C
Oxigeno
O
Cloro
Cl
Plata
Ag
CobaltoCo
Platino
Pt
Cobre
Cu
Plomo
Pb
Cromo
Cr
Potasio
K
Estaño
Sn
Sodio
Na
Flúor
F
Tungsteno
W
Fosforo
P
Yodo
I
Hidrogeno
H
Zinc
Zn

Los átomos de muchos elementos pueden interactuar entre si para formar compuestos; Por ejemplo: La combustión del Hidrogeno gaseoso por el oxigeno gaseoso forman H2O cuyas propiedades difieren claramente de las correspondientes a los elementos que lo...