Semestrario Quimica

Clasificación de la materia: la química se define como el estudio de la materia y los cambios que experimenta. La materia es todo lo que ocupa espacio y tiene masa. La materia incluye todo lo que se puede ver y tocar (como el agua, la tierra y los arboles) y lo que no se puede ver ni tocar (como el aire). Así pues, todo lo diverso tiene una conexión química.

SUSTANCIAS Y MEZCLAS.
Unasustancia es una forma de materia que tiene composición definida (constante) y propiedades distintivas, son ejemplo de ellos el agua, amoniaco, azúcar de mesa (sacarosa), oro y oxigeno. Las sustancias difieren entre si por su composición y se pueden identificar según su aspecto, color, sabor y otras propiedades.
Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias, en que estas conservan suspropiedades distintivas. Algunos ejemplos familiares de ellos son: el aire, los refrescos, la leche y el cemento. Las mezclas no poseen composición constante, por lo tanto las muestras de aire obtenidas en diferentes ciudades probablemente difieren en su composición a causa de la diferencia de altitud, contaminación atmosférica, etc.
Las mezclas pueden ser: homogéneas o heterogéneas. Cuando se disuelveuna cucharada de azúcar en agua, se obtiene una mezcla homogénea, en la que la composición de la mezcla es uniforme. Sin embargo, al mezclar arena con rebabo de hierro, tanto una como la otra se mantienen separadas. En tal caso como se habla de una mezcla heterogénea por que su composición no es uniforme.
Cualquier mezcla sea homogénea o heterogénea se puede formar y luego separar por mediosfísicos en sus componentes puros sin cambiar la identidad de tales componentes. Así pues, el azúcar se puede recuperar de una disolución en agua al calentar esta ultima y evaporarla por completo. La condensación de vapor permite recuperar el agua. En cuanto a la separación de la mezcla, hierro o arena es posible usar un imán para separar el hierro, ya que el imán no atrae la arena misma. Después de laseparación, los componentes de la mezcla tendrán la misma composición y propiedades que al principio.
ELEMENTOS Y COMPUESTOS.
Las sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un elemento es una sustancia que no se puede separar en otras más sencillas por medios químicos. Hasta la fecha se han identificado 114 elementos. La mayoría de ellos se encuentran de manera natural en la tierra. Losotros se han obtenido por medios científicos mediante procesos nucleares.
Por conveniencia, los químicos usan símbolos de 1 o 2 letras para representar a los elementos. La primera letra del símbolo es siempre mayúscula, no así la letra siguiente, por ejemplo: Co es el símbolo del elemento cobalto, por lo tanto que CO es la formula de la molécula monóxido de carbono. En la tabla numero 1 se muestranlos nombres y símbolos de algunos elementos mas comunes. Los símbolos de algunos elementos se derivan de su nombre en latín, por ejemplo: Au (oro), Fe de ferri (fierro), Na (sodio). En cambio, en muchos otros casos guardan correspondencia con su nombre en ingles.
TABLA No. 1 ALGUNOS ELEMENTOS COMUNES Y SUS SIMBOLOS.
NOMBRE | SIMBOLO | NOMBRE | SIMBOLO | NOMBRE | SIMBOLO |
Aluminio | Al |Carbono | Ca | Fosforo | P |
Arsénico | As | Cloro | Cl | Hidrogeno | H |
Azufre | S | Cobalto | Co | Hierro | Fe |
Bario | Ba | Cobre | Cu | Magnesio | Mg |
Bismuto | Bi | Cromo | Cr | Manganeso | Mn |
Bromo | Br | Estaño | Sn | Mercurio | Hg |
calcio | Ca | Flúor | F | Níquel | Ni |

Los átomos de muchos elementos pueden interactuar entre si para formar compuestos. Por ejemplo,la combustión del hidrogeno gaseoso con el oxigeno gaseoso forman agua, cuyas propiedades difieren claramente de las correspondientes a los elementos que la forman, el agua consiste en 2 pares de hidrogeno o una de oxigeno. Esta composición no se modifica, sin importar que el agua provenga de un grifo de Estados Unidos, de un lago exterior o de las capas de hielo de marte. Así pues, el agua es...