semilla de papa

SEMILLA BOTÁNICA PARA
PRODUCIR PAPA - SEMILLA
MANUAL DE MANEJO

Presentación
El presente manual forma parte del proyecto “Jóvenes empresarios”, diseñado y
ejecutado por la Fundación Romero en alianza con la Dirección Regional de Educación de Piura.
El objetivo principal de este proyecto ha sido desarrollar las capacidades personales, empresariales y técnicas de los estudiantes del tercergrado del nivel Secundaria
de la Educación Básica Regular en Instituciones Educativas estatales de la región
Piura, tanto de la zona costa como en la sierra.
Las actividades realizadas buscaron contribuir a la mejora de la empleabilidad de
los jóvenes mediante la capacitación e incorporación de contenidos empresariales y
de procesos productivos en la currícula del área de Educación para eltrabajo (EPT).
Es en el marco de estas actividades que se elabora el manual informativo “SEMILLA
BOTÁNICA PARA PRODUCIR PAPA – SEMILLA. MANUAL DE MANEJO”, que busca
orientar el manejo del cultivo de papa – semilla en todas sus etapas, desde su producción hasta la comercialización.
Por otra parte, este cultivo fue elegido debido a que la papa es un alimento estratégico para asegurar la seguridadalimentaría en zonas rurales. Además, presenta
mayores ventajas de mayor resistencia a enfermedades y variaciones climáticas,
mayor rentabilidad y menores costos de producción. De manera adicional, este
tipo de cultivo contribuye a mitigar la degradación del suelo y la desertificación y
a hacer un mejor uso del agua disponible. Asimismo, permite al agricultor realizar
cálculos para lacomercialización según la oferta y precios en el mercado.
Entonces, esperamos que este manual sea un material de apoyo que contribuya a
asegurar una producción rentable y exitosa del cultivo de papa – semilla.

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www.mass.pe

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PRODUCCIÓN GENERAL:

FUNDACIÓN ROMERO
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AUTORÍA:

FidelTorres G.

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ÍNDICE

MANUAL DE
MANEJO DE
SEMILLA
BOTÁNICA PARA
PRODUCIR
PAPA-SEMILLA

TECNOLOGIA DE USO
DE SEMILLA
BOTÁNICA (SEXUAL)
DE PAPA PARA
PRODUCIR
TUBÉRCULOS-SEMILLA

06
08
10
12

LA SEMILLA SEXUAL EN LOS ORIGENES DEL
CULTIVO DE PAPA
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
SEMILLA SEXUAL DE PAPA COMO RESPUESTA
TECNOLÓGICA PARA LAPEQUEÑA PRODUCCIÓN.
PRODUCCIÓN DE PAPA-SEMILLA
(TUBÉRCULOS-SEMILLA) EN ALMÁCIGOS
(12)• Ubicación y control del área de almácigos
(13)• Establecimiento del almácigo
(14)• Desinfección de las camas de crecimiento
(almácigos): SOLARIZACION

(15)• Fertilización de base antes de la Siembra
(16)• Siembra
(17)• Riego
(17)• Fertilización
(18)• Replante y raleo
(18)• Aporque
(20)• Almacenamientode la papa-semilla
(23)• Sistema alterno de producción de papasemilla y papa-consumo mediante el
trasplante
(24)• Ciclo de la producción de tubérculossemillas a partir de semilla sexual
(26)• Costo de producción para producción de
tubérculos-semillas en almácigos

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TECNOLOGIA DE USO DE SEMILLA
BOTÁNICA (SEXUAL) DE PAPA PARA
PRODUCIR TUBÉRCULOS-SEMILLA
La semilla sexual en los orígenes
del cultivo de papa

S

?

egún Salaman (1985) es difícil
decir, dónde y cuándo, se hicieron los primeros intentos por crear nuevas variedades
de papa. En Sudamérica, centro de origen
de la papa, existen hoy gran número de
variedades cultivadas,tantas como las que
registraron los conquistadores españoles en
los primeros momentos de su llegada.
Pero sería muy arriesgado afirmar que los
agricultores nativos del altiplano andino o
de los valles interandinos, deliberadamente
crearon o mejoraron nuevas variedades, sea
por hibridación o autopolinización. ¿Cómo
entonces se explica la presencia de los cientos de variedades existentes?...