Semillas

La Huerta Familiar
Entiéndase por huerta familiar: Una forma de cultivo del área agrícola
que se realiza en pequeñas superficies de suelo urbano, periurbano y
rurallocalizados cerca del hogar de la familia y debe presentar disponibilidad
de agua para el riego. Involucra una combinación de entre
15-20 especies de hortalizas diferentesdestinados a satisfacer todos los
requerimientos de vitaminas, fibra y proteínas para complementar la
alimentación de toda familia. Las tecnologías planteadas por la FAO que
seutilizan habitualmente en huertos familiares están definidas en el manual
“Una huerta para todos” 1. En algunos países se emplea el término
Huerto Familiar.
Las especies(Anexo 1) que se cultivan en la huerta familiar se deben
ajustar a las condiciones climáticas de la localidad, a la disponibilidad de
semilla preferentemente de variedadescon resistencia a plagas y enfermedades
y además a las preferencias de cada familia. Los productos obtenidos
de la huerta, en primera instancia tienen el objetivo deaumentar el
nivel nutritivo necesario para suplir los requerimientos alimenticios de los
integrantes de una familia. También podrían obtener beneficios económicos
si se generanexcedentes que puedan ser comercializados en mercados
locales, esto dependerá del espacio disponible y del manejo que en
ella se realice. Un factor importante a considerar,corresponde a la posibilidad
de aprovechar el trabajo de los miembros de una familia en forma
grupal para beneficio de su propia alimentación.
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Algunas ventajas que seobtienen al tener una
huerta son:
• Obtener diversas hortalizas (preferentemente de los cincos colores recomendados)
(2) que hagan más completa y nutritiva la alimentación.