seminario 2

Enzimología Hepática
1. ¿Qué es una enzima, coenzima e isoenzima?
Enzimas: son biocatalizadores producidos por el tejido vivo que incrementan la velocidad de reacciones que se desarrollan en lostejidos; como catalizador es específico para cada reacción.
Coenzima: sirve como transbordador de sustrato, son reciclables y unen una apoenzima y se disocian fácilmente.
Isoenzima: realizan la mismafunción, pero cambian estructuralmente (química y propiedad cinética), son estructuras con varias cadenas proteicas (dímeros – tetrámeros).

2. ¿Cuál es el papel de las enzimas con respecto a laenergía de activación?
Las enzimas son catalizadores biológicos que aumentan la velocidad de reacción, disminuyendo la energía de activación la cual es la energía necesaria para que los reactivosformen el completo activado (intermedio de reacción entre los reactivos y productos).

3. ¿Por qué las enzimas no se expresan en mg/100ml o en milimoles/litro frecuentemente?
La actividad enzimática semide en desempeño (por unidad de tiempo) y cada enzima tiene un desempeño diferente, ya que los productos como suelen tener conformaciones diferentes y los pesos moleculares distintos, no se miden enmasa. Segúnunidad establecido por el SIU las enzimas se miden por 1katal o Kat.

4. ¿Cómo se clasifican las enzimas de acuerdo al tipo de reacción?
Oxido reductasas: emplean coenzimas (NAD+ yNADP+), incluye enzimas como: deshidrogenasa, reductasas, oxidasas, oxigenasas, hidroxilasas y catalasas.
Transferasas: catalizan los grupos amino, carboxilo, carbonilo y metilo. Ejemplo: aminotransferasa.
Hidrolasas: catalizan reacciones que impliquen ruptura hidrolítica de enlaces químicos. (C=O, C-N, C-C) Ejemplo: lipasas, amilasas, pepsina, tripsina.
Liasas: también catalizan rupturas deenlaces (C-C, C-S, pero no por hidrolisis. Ejemplo: descarboxilasas, deshidratasa.
Isomerasas: transforman un sustrato de forma isomerica a otra. Ejemplo: epimerasas, racemasas.
Ligasas: catalizan...