Seminario 2014 seguridad alimentaria y nutricional

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Colegio: Centro Integral Empresarial por Madurez (CIEM)Sede: “El Refugio”
Grado: Bachillerato
Tema
“Apoyando en el mejoramiento de la purificación del agua apta para el consumo del cantón Chuicavioc, Quetzaltenango”
Integrantes: Julio Francisco Tzul Tax
Claudia Carolina López LópezMaría Floridalma Pérez Chiché
Luis Felipe Ovalle Estrada
Juan Alfredo PérezPaolo Tzoc Ordoñez
Yemerli Ramírez
Daniel Lemus
Luisa Gramajo
Margarita Isela Santos PelechuAsesor de Seminario: Licda. Helen López.
Ciclo: 2,015
Fecha: Quetzaltenango octubre de 2015,
Dedicatoria
A DIOS: Por la sabiduría e inteligencia que nos brinda y nos guía día a día. 
A NUESTROS PADRES: Que siempre nos han ayudado, comprendido y con esfuerzo, sacrificio, han hecho posible lafinalización de nuestro seminario. 
A NUESTRA ASESORA: A la Licenciada Helen López por habernos brindado su tiempo, paciencia y tolerancia.
AL SEÑOR: Carlos Xicara alcalde comunal del cantón de Chuicavioc.
A USTED QUERIDO LECTOR: Por el tiempo que dedica a leer el presente seminario.
INDICE
1. Portada…………………….………………………………………………………………………………………………………….…..1
2.Caratula…….……………….…………………………………………………………..……………………………………………….2
3. Dedicatoria…………………….………………………………………………………………………………………………………..3
4. Índice…………………………………………………………………………………………………………………………………………4 TOC \o "1-3" \h \z \u
Colegio: Centro Integral Empresarial por Madurez (CIEM) PAGEREF _Toc433896039 \h 25. Proyecto de Investigación Acción PAGEREF _Toc433896040 \h 75.1 Tema: “Apoyando en el mejoramiento de la purificación del agua apta para el consumodel cantón Chuicavioc, Quetzaltenango” PAGEREF _Toc433896041 \h 75.2 Justificación PAGEREF _Toc433896042 \h 75.4 Objetivos: PAGEREF _Toc433896043 \h 8Específicos: PAGEREF _Toc433896044 \h 85.5 Delimitaciones PAGEREF _Toc433896045 \h 9a)Espacial: PAGEREF _Toc433896046 \h 9b)Temporal: PAGEREF _Toc433896047 \h 95.6 Hipótesis PAGEREF _Toc433896048 \h 95.7 Preguntas PAGEREF _Toc433896049 \h 106. MarcoTeórico: PAGEREF _Toc433896050 \h 11CAPITULO I. Marco Contextual PAGEREF _Toc433896051 \h 11CAPITULO II. SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL: PAGEREF _Toc433896052 \h 12a)Concepto PAGEREF _Toc433896053 \h 12b) Pilares de la Seguridad Alimentaria y Nutricional PAGEREF _Toc433896054 \h 13c) Según instituciones PAGEREF _Toc433896055 \h 15b)Causas y consecuencias: PAGEREF _Toc433896056 \h16c)Problemática: PAGEREF _Toc433896057 \h 16d)Datos Importantes: PAGEREF _Toc433896058 \h 17CAPITULO III. AGUA PURIFICADA PARA UNA MEJOR SALUD: PAGEREF _Toc433896059 \h 18a)Concepto PAGEREF _Toc433896060 \h 18b)Disponibilidad por persona: PAGEREF _Toc433896061 \h 19c) Elemento de vida: PAGEREF _Toc433896062 \h 20d) Consecuencias al no beber agua purificada: PAGEREF _Toc433896063 \h 20e) Agua Potable: PAGEREF_Toc433896064 \h 21f) Que es el agua PAGEREF _Toc433896065 \h 22CAPITULO IV. Reducción de la contaminación del agua para una mejor salud: PAGEREF _Toc433896066 \h 24a)Concepto: PAGEREF _Toc433896067 \h 24b) Su relación con la alimentación: PAGEREF _Toc433896068 \h 24c) Datos importantes. PAGEREF _Toc433896069 \h 257 Técnicas a utilizar. PAGEREF _Toc433896070 \h 277.1 Observaciones: PAGEREF_Toc433896071 \h 277.2 Entrevistas: PAGEREF _Toc433896072 \h 277.3 Encuestas: PAGEREF _Toc433896073 \h 288. Hallazgos: PAGEREF _Toc433896075 \h 289. Métodos utilizados: PAGEREF _Toc433896076 \h 299.1 Enfoque Metodológico PAGEREF _Toc433896077 \h 299.2 Investigación acción: PAGEREF _Toc433896078 \h 299.3 Trabajo de familia: PAGEREF _Toc433896079 \h 299.4 Gabinete: PAGEREF _Toc433896080 \h 309.5. Trabajode Campo: PAGEREF _Toc433896081 \h 3010 Valores. PAGEREF _Toc433896082 \h 3110.1 Aplicados en la investigación y acción: PAGEREF _Toc433896083 \h 3111 Acción. PAGEREF _Toc433896084 \h 3111.1 Pre-acción: PAGEREF _Toc433896085 \h 3111.2 Acción: PAGEREF _Toc433896086 \h 3211.3 Descripción de la acción PAGEREF _Toc433896087 \h 3211.4 Post-acción:...