Seminario De Enzimas
Páginas: 3 (696 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2012
Nombre : Raúl Aguilera Riquelme Fecha : 18/04/2012
SEMINARIO ENZIMAS
1.- Mencione algunas diferencias entre un catalizador inorgánico y un catalizador biológico (enzima)
Catalizadorbiológico:
-Son específicas para una determinada reacción química o para un grupo de reacciones químicas.
- Son mayoritariamente proteínas
-Son altamente eficaces
-Su actividad catalítica puede serregulada
-Son termolábiles y su actividad puede verse alterada con los cambios de ph
Catalizador inorgánico:
-Aceleran cualquier reacción inespecíficamente
-No son saturables
-No pueden serreguladas
-No son termolábiles no se alteran con los cambios de ph
2.- Uno de los parámetros cinéticos importantes es el valor de Km. Mientras mayor sea el valor de Km, menor es la afinidad de la enzimapor el sustrato. ¿Es correcta esta aseveración? Explique brevemente y fundamente su respuesta.
El valor de Km da idea de la afinidad del enzima por el sustrato: A menor Km, mayor afinidad delenzima por el sustrato, y a mayor Km, menor afinidad. Este hecho tiene fácil explicación si tenemos en cuenta que Km se define como (k2+k3/k1), donde las reacciones 2 y 3 destruyen el complejo ES,mientras que la reacción 1 lo forma. Así, si Km es grande, el complejo ES es inestable pues predomina la tendencia a destruirlo (poca afinidad hacia el sustrato), y si Km es pequeña, el complejo ES esestable, ya que predomina la tendencia a formarlo (gran afinidad hacia el sustrato).
3.- Defina y explique qué es el número de recambio de una enzima
El número de recambio o actividad molar, sedefine como la cantidad de substrato transformado en la unidad de tiempo por una cantidad dada de enzima, por ej. la catalasa hidroliza 5,6 * 106 moléculas de H2 O2 por molécula de enzima por minuto,por lo que su número de recambio es 5,6 * 106
4.- Explique el mecanismo de acción general de una enzima (su funcionamiento), respecto a la reacción química que cataliza, en términos de la...
SEMINARIO ENZIMAS
1.- Mencione algunas diferencias entre un catalizador inorgánico y un catalizador biológico (enzima)
Catalizadorbiológico:
-Son específicas para una determinada reacción química o para un grupo de reacciones químicas.
- Son mayoritariamente proteínas
-Son altamente eficaces
-Su actividad catalítica puede serregulada
-Son termolábiles y su actividad puede verse alterada con los cambios de ph
Catalizador inorgánico:
-Aceleran cualquier reacción inespecíficamente
-No son saturables
-No pueden serreguladas
-No son termolábiles no se alteran con los cambios de ph
2.- Uno de los parámetros cinéticos importantes es el valor de Km. Mientras mayor sea el valor de Km, menor es la afinidad de la enzimapor el sustrato. ¿Es correcta esta aseveración? Explique brevemente y fundamente su respuesta.
El valor de Km da idea de la afinidad del enzima por el sustrato: A menor Km, mayor afinidad delenzima por el sustrato, y a mayor Km, menor afinidad. Este hecho tiene fácil explicación si tenemos en cuenta que Km se define como (k2+k3/k1), donde las reacciones 2 y 3 destruyen el complejo ES,mientras que la reacción 1 lo forma. Así, si Km es grande, el complejo ES es inestable pues predomina la tendencia a destruirlo (poca afinidad hacia el sustrato), y si Km es pequeña, el complejo ES esestable, ya que predomina la tendencia a formarlo (gran afinidad hacia el sustrato).
3.- Defina y explique qué es el número de recambio de una enzima
El número de recambio o actividad molar, sedefine como la cantidad de substrato transformado en la unidad de tiempo por una cantidad dada de enzima, por ej. la catalasa hidroliza 5,6 * 106 moléculas de H2 O2 por molécula de enzima por minuto,por lo que su número de recambio es 5,6 * 106
4.- Explique el mecanismo de acción general de una enzima (su funcionamiento), respecto a la reacción química que cataliza, en términos de la...
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