Seminario de logistica

Unidad I Los costos y medición logística en las empresas
1.1 Introducción logística
1.2.1 Origen de la Logística
Tradicionalmente se dice que la Logística tiene un origen militar, origen en cuanto a su desarrollo como disciplina de estudio y elaboración de un conjunto de conocimientos y teoría, la cual se remonta a comienzos del siglo XIX cuando Jomini publica su “Compendio delArte de la Guerra” y define a la Logística como “el arte práctico de mover los ejércitos...”. El diccionario Webster la define como: “la parte de la ciencia militar que tiene que ver con la obtención, mantención y transporte de material militar; infraestructura y personal”. Lo cierto es que después de haber conocido numerosas definiciones militares de distintas instituciones y países, hemosllegado a la conclusión de que ellas son distintas sólo en cuanto a la forma de expresar el contenido, no en cuanto a su implicancia y ámbitos.
La logística militar es un “negocio” -y uno muy grande por cierto- de planificación, preparación y provisión de apoyo material para las fuerzas, para permitir que éstas vivan, se muevan y entrenen en tiempo de paz y se movilicen y desplieguen en una emergenciao en tiempo de guerra o para mantener la paz.
1.1.2 Definición de la logística
La definen como el arte y ciencia de obtener, producir y distribuir recursos en el lugar adecuado, en el tiempo adecuado. Donde el objetivo de esta es maximizar el uso de los recursos para obtener los mayores beneficios.
1.1.3 Áreas Logísticas
Las áreas logísticas, consideradas como actividades básicas, en unamirada genérica, podemos considerar a las siguientes:
• Gestión de Compras o logística de adquisición.
• Gestión de materiales o logística de producción.
• Gestión de Transporte o logística de distribución.
• Gestión de almacenes.
• Gestión de Inventarios.
• Información logística.
• Planificación logística.
La áreas dependerán del giro de la empresa.

1.2 La logística y la importancia en losnegocios
1.2.1 Importancia de la Logística
La importancia de la logística viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a un cliente, mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, algunas de las actividades que puede derivarse de la gerencia logística en una empresa son las siguientes:
* Aumento en líneas de producción.
* La eficiencia en producción, alcanzarniveles altos.
* La cadena de distribución debe mantener cada vez menos inventarios.
* Desarrollo de sistemas de información.
Estas pequeñas mejoras en una organización traerán los siguientes beneficios.
* Incrementar la competitividad y mejorar la rentabilidad de las empresas para acometer el reto de la globalización.
* Optimizar la gerencia y la gestión logística comercialnacional e internacional.
* Coordinación óptima de todos los factores que influyen en la decisión de compra: calidad, confiabilidad, precio, empaque, distribución, protección, servicio.
* Ampliación de la visión Gerencial para convertir a la logística en un modelo, un marco, un mecanismo de planificación de las actividades internas y externas de la empresa.
* La definicióntradicional de logística afirma que el producto adquiere su valor cuando el cliente lo recibe en el tiempo y en la forma adecuada, al menor costo posible.

2.1 La Propuesta del Valor Logístico

La incorporación del concepto “valor” ha supuesto una verdadera revolución. Tradicionalmente, la logística se ha asociado a una actividad necesaria para poner en contacto la producción y el consumo. Bajo estaperspectiva, la función logística en la empresa era contemplada únicamente como un centro generador de costes sin capacidad de diferenciación. Es a mediados de los años noventa, cuando el estudio de la logística empieza centrarse en su capacidad para generar valor.
Se acepta que “la logística gira en torno a la creación de valor: valor para los clientes, los proveedores y los accionistas de la...