seminario diseño

left-4762500Universidad de Chile
Facultad de Arquitectura y Urbanismo
Escuela de Diseño
Diseño Industrial
Seminario de Diseño Computacional I
Prof: Eduardo Hamuy
Alumno: Diego Díaz
Informe MT
Estudio de Codigos QR para el beneficio de personas con restricciones alimenticias
right21273020000
Indice
1._ Titulo – Portada ____________________________________________________ 1
2._Indice ____________________________________________________________ 2
3._Introduccion ________________________________________________________ 3
4._Etiquetado Nutricional de alimentos Envasados ___________________________ 3
4.1._ Objetivos ___________________________________________________ 3
4.2._ Carencias ___________________________________________________4
5._ Afectados: Personas con restricciones alimenticias ________________________ 4
6._Medios Digitales: Códigos QR y Aplicaciones (app) _________________________ 5
6.1._Códigos QR __________________________________________________ 5
6.2._Aplicaciones (app) ____________________________________________ 5
7._Estadística de Smatphones en Chile_____________________________________ 6
8._Conclusiones ________________________________________________________ 6
9._Esquema Marco Teórico _______________________________________________ 7
10._Bibliografía ________________________________________________________ 8-9
Introducción
Actualmente el unico metodo que existe para que personas con restricciones alimenticias como lo son las alergias a algunalimento, la intolerancia a la lactosa y los intolerantes al gluten (celiacos), es revisar producto por producto en la informacion nutritiva que contiene los ingredientes de cada alimento envasado en los supermercados, a excepción de las tiendas especializadas para estas personas, las cuales solo se enfocan en una de estas enfemedades o limitantes, sin nombrar que se encuentran normalmente aisladasentre si, por lo que no es accesible para todas las personas, en especial a la gente que vive en regiones las que practicamente no cuentan con este tipo de negocios. Entonces nace la pregunta ¿ como poder realizar la selección y decision de compra ( en cuanto a alimentos envasados) de estas personas mas expedita, sin tener que asistir a negocios especializados? Por esto se busca estudiar si lasnuevas tecnologias como lo son los telefonos celulares inteligentes (smathphones) podrian ayudar a solucionar este problema.
Esto se debe la cantidad de personas en Chile con restricciones alimenticias es gigantezca, ya que si solo hablamos de las personas con intolerancia a la lactosa, es hablar del 25 % de la población y tomando en cuenta que el 76.6% nosotros cuenta con un Smatphone es logicopensar en una solución que involucre a este aparato inteligente.¿Pero por que los códigos QR? Los códigos QR son la manera más rápida de pasar de un objeto físico a uno digital, ya que solo se necesita papel y tinta.
Pero existen distintas maneras de poder desarrollar una aplicación con estas caracterizticas, por eso parte de este estudio se enfoca en la manera de entregar esta información, yaque no serviría de nada el utilizar los medios digitales como solución a este problema si no pensamos en cual es la mejor manera de entregar esta infomación.
Etiquetado Nutricional de Alimentos Envasados
El etiquetado nutricional de los alimentos se refiere a la información sobre los ingredientes, aditivos y contenido de nutrientes del alimento, y de los mensajes relacionados con alimentación ysalud, que figuran en las etiquetas de los productos comestibles.
Sus Objetivos Son:
-Ayudar al consumidor en la selección de alimentos saludables.
-Incentivar a la industria a mejorar la calidad nutricional de sus productos.
-Contribuir a facilitar la comercialización de alimentos a nivel nacional e internacional.
Carencias del etiquetado Nutricional
Muchos debates surgen en torno a la...