Seminario Enzimas

1.- Mencione algunas diferencias entre un catalizador inorgánico y un catalizador biológico (enzima)


• Enzima: proteínas especiales que permiten compatibilizar los tiempos requeridos para las reacciones con los que requiere de vida. Tb. Se les llaman biocatalizadores.
Las 4 características propias que tienen son:
• son muy específicas
• actúan a tº ambiente
• pueden aumentar la velocidadentre un millón y un trillón de veces
• trabajan en condiciones de tº y acidez particulares
• Catalizador inorgánico: sustancias que durante la reacción no sufren cambios y sí favorecen una reacción que ocurre espontáneamente para que esta se lleve a cabo en menos tiempo.
Algunas características son:
• Van a ayudar que las reacciones se realicen espontáneamente
• Durante la reacción nosufren cambios



2.- Uno de los parámetros cinéticos importantes es el valor de Km. Mientras mayor sea el valor de Km, menor es la afinidad de la enzima por el sustrato. ¿Es correcta esta aseveración? Explique brevemente y fundamente su respuesta.


Es correcta

Km indica el valor de concentración de sustrato al cual la velocidad de la reacción es la mitad de la máxima posible. Si Km tieneun valor alto, significa que se requiere más sustrato para alcanzar una velocidad del 50%. Por tanto, al requerir más sustrato, significa que lo está convirtiendo con mayor velocidad que si tuviese una Km pequeña.¿¿¿¿ Esta Seria su fundamento ¿??




3.- Defina y explique qué es el número de recambio de una enzima

El numero de recambio de una enzima también se le llama a la constante Kcaty esta es una constante de velocidad de primer orden con unidades de tiempos inversos . esta es equivalente al numero de moléculas de sustrato convertidas en producto por unidad de tiempo en una sola molecula de enzima cuando el enzima esta saturado con el sustrato .

Kcat=Vmax/[Et]
Numero de recambio:Numero de veces que una molecula de enzima transforma una molecula de sustrato en unidad detiempo en condiciones de actividad máxima a concentraciones saturantes de sustrato.(Esta es mas simple , ambas las saque del libro solo que esta estaba en el glosario y la otra metida entre la materia)

4.- Explique el mecanismo de acción general de una enzima (su funcionamiento), respecto a la reacción química que cataliza, en términos de la Energía Libre de la reacción.

La enzima se une alsustrato debido a la formación del complejo ES , el sustrato se fija al sitio activo de la enzima , para que se realice el complejo.En el sitio activo los residuos de aminoácidos poseen grupos sustituyentes los cuales se unen al sutrato catalizando la transformación quimicaSu función es disminuir la energía de activación , para poder aunmentar su velicidad en la reacción .

En términos de energíalibre seria asi :

Si lo vemos en un grafico podríamos expresarlo de lasiguente manera

a)El punto de partida tanto para la reacción hacia la derecha y la izquierda se denomina estado basal.
b)El equilibro entre sustrato y producto refleja la diferencia en energía libre de sus estados basales
DE aquí en adelante el libro tiene un enredo qe ni yo entiendo :S
5.- Defina sitio activo de unaenzima.

Sitio Activo:Region de la superficie de una enzima que fija la molecula de sustrato y la transforma catalíticamente , también se conoce como sitio catalítico(Glosario libro)
O Bolsa enzimática donde se realiza una reacción catalizada enzimáticamente.

6.- Defina los siguientes conceptos:
Holoenzima son enzimas que carecen de los componentes químicos apropiados para realizar laactividad catalítica, por ello, se ayudan de otras sustancias no proteicas, denominadas cofactores que, fijadas en su superficie mediante enlaces covalentes o débiles, le aportan a la enzima los grupos y funciones químicas que necesita. En estos casos, la parte proteica de la enzima de denomina apoenzima y la fracción no proteica es el cofactor.

Apoenzima es una proteína sin actividad que...