Seminario Fisiología Digestivo I


SEMINARIO SISTEMA DIGESTIVO I

1.- Señale y describa las funciones del estómago

La función global del tracto gastrointestinal es introducir nutrientes y agua en el torrente circulatorio y eliminar los productos de desecho. Los principales procesos fisiológicos que se producen en el tracto gastrointestinal son la motilidad, la secreción, la digestión y la absorción. La digestión consisteen la modificación física química de la comida de forma que la absorción se pueda llevar a cabo a través de las células epiteliales del intestino. Digestión y absorción requieren la motilidad de la pared muscular del tracto gastrointestinal para mover los contenidos a lo largo del mismo y favorecer la mezcla de comidas y secreciones.
El tracto gastrointestinal absorbe los medicamentos por viaoral y rectal.
El TGI órgano de excreción de sustancias. Almacena y excreta sustancias de desecho de los alimentos ingeridos y excreta productos del metabolismo hepático, como colesterol, esteroides y metabolitos de medicamentos (todas liposolubles)

2.- Describa mediante un esquema las partes del estómago y su función.

Las funciones motoras del estomago son triples: 1) almacenamiento degrandes cantidades de alimentos hasta que puedan ser procesados en el estomago, duodeno y el resto del intestino; 2) mezcla de estos alimentos con las secreciones gástricas hasta formar una papilla semilíquida llamada quimo, y 3) vaciamiento lento del quimo desde el estomago al intestino delgado a un ritmo adecuado que este ultimo pueda digerirlo y absorberlo correctamente. La figura muestra laanatomía básica del estomago, que puede dividirse en dos porciones principales:1) el cuerpo y 2) el antro.










3.- Señale y describa los sistemas de control del aparato digestivo

El tubo digestivo tiene un sistema nervioso propio, sistema nervioso entérico, que se encuentra en su totalidad en la pared, desde el esófago hasta el ano. Este sistema nervioso entérico tan desarrolladosirve sobre todo para controlar los movimientos y secreciones gastrointestinales.
El sistema esta formado por dos plexos 1) plexo de Auerbach o mienterico entre las capas musculares longitudinal y circular 2) plexo submucoso o de Meissner, ubicado en la submucosa. El plexo mienterico rige sobre todo los movimientos gastrointestinales y el plexo submucoso controla la secreción y el flujo sanguíneolocal.
El dibujo muestra las terminaciones sensitivas que se originan en el epitelio gastrointestinal o en la pared intestinal, desde donde envían fibras aferentes a ambos plexos del sistema entérico y a: 1) los ganglios prevertebrales del sistema nervioso simpatico; 2) la medula espinal, y 3) por el nervio vago en dirección al tronco del encéfalo. Pudiendo generar reflejos locales en elintestino o impulsos reflejos que regresan al tubo digestivo a partir de ganglios prevertebrales o de las regiones basales del encéfalo.

4.- ¿Cuáles son los principales movimientos del tubo digestivo? Señale las principales características.

El tubo digestivo tiene dos tipos de movimientos: 1) movimientos de propulsión, que producen el desplazamiento de los alimentos a los largo del mismo a unavelocidad adecuada para su digestión y absorción, y 2) movimientos de mezcla, que mantienen el contenido intestinal permanentemente mezclado.
Movimiento propulsivos: peristaltismo, movimiento básico del intestino, alrededor del intestino se crea un anillo de contracción que se desplaza hacia adelante, cualquier material situado delante del anillo se desplazará hacia adelante.
En teoría, elperistaltismo podría dirigirse en cualquier sentido desde el punto estimulado, pero el de la dirección oral suele apagarse enseguida, mientras que el peristaltismo en dirección anal continúa hasta distancias considerables.
Movimiento de mezcla: distintos en las diferentes regiones del intestino, en algunas zonas las contracciones peristálticas producen por si mismas la mezcla de los alimentos....