Seminario Kelly

PULPI FRESH




















VIVIAN CALDERON
CATHERINE OSORIO
KELLY JOHANNA HERMOSA



















UNIVERDSIDAD DE LA MAZONIA
ING. DE ALIMENTOS
SEMINARIO DE PROFUNDIZACION EN GESTION DELA CALIDAD
MODULO II
FLORENCIA – CAQUETA
2015




PULPI FRESH


OBJETIVO SOCIAL: La creación de la empresa despulpadora de fruta PULPIFRESH en Florencia representa gran importancia, debido a que enla actualidad son muy pocas las empresas que se dedican al la producción de pulpa de frutas.

MISION: Empresa despulpadora y comercializadora de fruta, cien por ciento orgánica, ofreciendo un productode alta calidad; gestionando el cuidado del medio ambiente y realizando uso favorable de los recursos utilizados.

VISION: En el año 2015 seguir siguiendo la empresa líder de la región, generadora debases sociales en beneficio de nuestro: talento humano, la comunidad, la región y el país. Brindando un producto de alta calidad comprometidos con el fortalecimiento de la cadena productiva defrutas, el desarrollo agroindustrial, la innovación y mejoramiento continuo de nuestros procesos .

POLITICA DE CALIDAD: PULPIFRESH es una empresa dedicada a la extracción de pulpa de fruta, buscandosatisfacer al cliente con productos idóneos, asegurando la calidad de las mismas hacia el mejoramiento continuo; mediante capacitación adecuada y competente para cumplir con los estándares de calidad.PLAN DE ACCION
















CARACTERIZACION DEL PROCESO

NOMBRE DEL PROCESO: despulpado de fruta
RESPONSABLE: jefe de producción
OBJETIVO Y ALCANCE: mantener un producto de excelente calidad,desde que sale del proceso productivo hasta que llega al consumidor.



































NOMBRE DEL PROCESO: Gestión de talento humano
RESPONSABLE: jefe de personal
OBJETIVO Y ALCANCE:facilitar las habilidades y valores del grupo humano.



























FECHA: 03-septiembre-2015
MACROPROCESO: Elaboración de pulpa de fruta
PROCESO: Despulpado
SUBPROCESO: Recepción de...