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Marco teórico
La desnutrición básicamente es cuando el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes. Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas. La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustibles (hidratos de carbono -grasas) y proteínas. Según la Unicef, la desnutrición es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños en países en desarrollo.

Desnutrición infantil
La desnutrición es definida como la condición patológica derivada de la subutilización de los nutrientes esenciales en las células del cuerpo. Decimos que se trata de desnutrición primaria cuando los aportes de nutrientes nopueden ser aportados por la situación económica, cultural y/o educativa; así mismo, se clasificará como desnutrición secundaria si los aportes nutricionales son adecuados pero, debido a otras enfermedades, la absorción o utilización de estos alimentos no es adecuada.
La pérdida de peso y las alteraciones en el crecimiento son las principales manifestaciones del mal estado nutricional y basados en elpeso esperado del niño (de acuerdo a su edad o estatura) hacemos el cálculo que determina el grado de desnutrición.
Tipos de desnutrición
Desnutrición primaria.- cuando los aportes de nutrientes no pueden ser aportados por la situación económica, cultural y/o educativa.
Desnutrición secundaria.- si los aportes nutricionales son adecuados pero, debido a otras enfermedades, la absorción outilización de estos alimentos no es adecuada.
Signos y síntomas de la desnutrición
Déficit del peso y de la estatura que se espera para la edad
Atrofia muscular (se observa un desarrollo inadecuado de los músculos)


Retardo en la pubertad
Este tema se trata de un problema que es muy importante hoy en día en el tema de desnutrición en niños, este tema es muy importante ya que hay que ponerlemás atención a los niños ya que ellos van a ser nuestra población futura, un punto muy importante que vamos a tratar es su alimentación, como está constituida, cuáles son sus causas, si están teniendo un rendimiento optimo en la educación como otros aspectos importantes.

Tratando la estrecha correlación entre alimentación, educación, así como la incidencia de la desigualdad y pobreza sobre esto,la búsqueda de una solución de largo plazo a la desnutrición infantil la constituye el combate frontal a esta.

Esto no quiere decir que un incremento en la producción de alimentos no sea necesario en la lucha contra la desnutrición de hecho es esencial, pero previene del supuesto erróneo de creer que elevar la producción de alimentos será suficiente para combatir el problema de la desnutricióninfantil.
La desnutrición en sus diversas formas es la más clásica de las enfermedades. Sus causas se deben en general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado nutricional. hoy en día la desnutrición es aceptada como un factor común en la práctica clínica que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia hospitalaria, morbilidad ymortalidad en los pacientes hospitalizados, debido al alto riesgo de complicaciones como infecciones, flebitis embolismo pulmonar, falla respiratoria, baja cicatrización de heridas y fistula que estos sufren.
Desnutrición puede definirse como un desbalance entre los aportes y requerimientos de uno o varios nutrientes, a la que el organismo responde con un proceso de adaptación, en la medida que éstasituación se prolongue en el tiempo. Un déficit de nutrientes de corta duración sólo compromete las reservas del organismo, sin alteraciones funcionales importantes; en cambio una desnutrición de larga duración puede llegar a comprometer funciones vitales.
La desnutrición se asocia en las personas a una frenación de la curva ponderal inicialmente, y luego del crecimiento en talla, siendo...