seminario

VITAMINA B1
HITORIA
La tiamina fue descubierta en 1910 por Umetaro Suzuki en Japón mientras investigaba cómo el salvado de arroz curaba a los pacientes del Beriberi. Él la nombró ácido abérico,gracias a que observó el efecto que tenían en los síntomas de esta enfermedad, pero no determinó su composición química.
Fue en 1926 cuando Jansen y Donath aislaron y cristalizaron por primera vez latiamina del salvado de arroz (la nombraron Aneurina por ser identificada como vitamina antineurítica).
Su composición química y síntesis fue finalmente reportada por Robert R. Williams en 1935. Elnombre de tiamina designa la presencia de azufre y de un grupo amino en la molécula compleja. Ésta también se convierte en cofactor llamado TPP que decarboxila a un alfa acetoácido.
DEFINICION
Lavitamina b1 es conocida como tiamina es un compuesto blanco cristalino soluble en el agua y ligeramente soluble en alcohol pero insoluble en éter y cloroformo.
La Tiamina pertenece al complejo deVitaminas B fue identificada en su forma pura en un laboratorio por el químico Casimir Funk, y al ser la primera vitamina hidrosoluble del grupo B descubierta fue bautizada B1.
ES LLAMADA TAMBIENVitamina b1
Aneurina
Factor antineurinico
Anti beriberi
ESTRUCCTURA
1. Contiene un nucleó de tiazol
2. Un núcleo pirimidinico
3. Para ser activada la vitamina debe ser fosforilada y transformadaen pirofosfato de tiamina
4. El pirofosfato se forma a expensas de ATP







METABOLISMO
La vitamina es absorbida a nivel del duodeno y del intestino delgado proximal
En caso de existiraltas concentraciones de tiamina se produce una difusión pasiva
La tiamina es transportada por la vena porta hasta el hígado lugar donde se transforma en PIROFOSFATO DE TIAMINA
En la sangre latiamina se encuentra fosforilada y de forma libre
La tiamina es eliminada en forma de metabolitos por vía renal
FUNCIONES
1. en la transformación de los alimentos en energía, puesto que las...