seminario
Baja California
FACULTAD DE CIENCIAS MARINAS
Ponencia #3
Cultivo de peces marinos en México
Dr. Mario Galaviz Espinoza
Ernesto Rafael MendivilMayorquin
Ensenada B.C., jueves 6 de marzo del 2014
La acuacultura se basa en el cultivo de especies marinas, los dos aspectos más importantes en la investigación para lograr el cultivo depeces marinos son la alimentación y su nutrición.
Cultivo larvario
La duración de la fase larvaria en los peces, abarca desde la eclosión hasta que el inicio de la escamación determina lametamorfosis, durante esta etapa, cuya duración en las zonas templadas es generalmente de varias semanas, las larvas muestran un crecimiento en longitud desde escasos mm hasta algunas decenas, y un aumento depeso de hasta 1000 veces. Las larvas de peces marinos son generalmente organismos muy delicados cuya supervivencia depende de una adecuada combinación de numerosos factores, entre los que laalimentación suele ser el más limitante en condiciones naturales. la mayor parte de las especies adecuadas como presas para las larvas, presentan hasta la fecha dificultades insalvables para su cultivo deforma masiva, basándose la alimentación en dos especies fundamentales: Brachionus plicatilis y Artemia spp.
Totoaba – cultivo larvario – pre cría – protocolo de cultivo actual.
Es una especie enpeligro de extinción y el conocimiento que se tenía respecto a esta era escaso. Algunos investigadores de la Universidad Autónoma de Baja California decidieron desarrollar un proyecto en donde lacultivarían en cautiverio con la finalidad ampliar el conocimiento acerca del desarrollo y la biología de dicha especie. La Totoaba logra una talla que se ubica entre mil 200 kg y mil 500 kg en un tiempoaproximado de 18 meses.
Los peces cultivados en el laboratorio tienen dos propósitos: el desarrollo de una acuacultura o cultivo para consumo; y regresarlos al medio natural en un esfuerzo de...
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