Seminario


Marco teórico

La educación para la salud es toda aquella combinación de experiencias de aprendizaje planificada, destinada a facilitar los cambios voluntarios de comportamientos saludables (Lawrence W. Green)

En esta definición de Lawrence Green nos damos cuenta de la gran importancia que tiene la variabilidad y combinación de los métodos educativos. Se trata de “domesticar” uncomportamiento y experimentar nuevas situaciones de aprendizaje.

Según estudios realizados por el programa mundial de alimentación, por lo menos cincuenta de cada cien niños y niñas nacidas en el país no llegan a los cinco años por deficiencia alimenticia principalmente por la escases de recursos económicos en muchas familias sobre todo el área rural. El 50% de los niños y niñas de 0 – 5 años sufren dedistintos grados de desnutrición.

Se desconoce como desnutrición grave a aguda, cuando el menor tiene de 20 a 40% menos del peso normal. El caso de la desnutrición leve representa hasta el 20% menos del peso normal.

El Centro para el Control de Enfermedades sugiere que las escuelas públicas ofrezcan programas para educar a los estudiantes acerca de una nutrición adecuada y fomentar una dietasaludable. Esta recomendación se basa en estudios que demuestran que los estudiantes desnutridos son más propensos a enfermarse, acumulan más ausencias y su rendimiento es más bajo que el de otros estudiantes que se alimentan mejor. Los programas de educación física tienen como objetivo enseñar a los estudiantes los hábitos que les ayudan a llevar estilos de vida saludables y esto incluye unadieta bien balanceada para evitar condiciones peligrosas, como la anemia por deficiencia de hierro, la obesidad y los trastornos alimenticios. Varios modelos de aprendizaje ayudan a lograr este objetivo. Los estudiantes que desayunan se desempeñan mejor que los que omiten este alimento.

La reforma educativa consideró la educación para la salud como uno de los aspectos innovadores, que tenía muchaimportancia como área de trabajo pedagógico en la educación. Por otra parte, el hecho de que la definición de salud pasara a ser un concepto positivo, nos ha llevado a que las acciones se dirijan a fomentar estilos de vida sanos, frente al enfoque preventivo que prevalecía antes. Esto queda bien ilustrado con el cambio de denominación: la educación sanitaria ha pasado a ser la actual educaciónpara la salud. La Educación para la Salud, que tiene como objeto mejorar la salud de las personas, puede considerarse desde dos perspectivas: preventiva y de promoción de la salud. La perspectiva preventiva capacita para evitar problemas de salud a través del propio control de las situaciones de riesgo. La perspectiva de promoción de la salud capacita para poder adoptar formas de vida saludable.Según el programa de educación para la salud de la Generalitat de Cataluña, la educación para la salud es un proceso de formación, de responsabilizarían del individuo, para que adquiera los conocimientos, las actitudes y los hábitos básicos para la defensa y la promoción de la salud individual y colectiva. Se trata, por tanto, de responsabilizar a la persona y de prepararla para que adopte un estilode vida lo más sano posible y unas conductas positivas de salud.


(Adaptado de Orientacions i Programes. Educació per a la Salud a l'Escola, 1984).
En muchas ocasiones vemos cómo el problema del mantenimiento de una buena salud depende totalmente del conocimiento de los factores que inciden en los genes de las enfermedades. Desde esta perspectiva, los problemas de salud se resolverían, sinmás, con una mayor difusión de los conocimientos biosanitarios. Si bien es cierto que del desconocimiento o, peor aún, la superstición y los tópicos, no se desprenden por lo general hábitos de vida saludables, también es igualmente cierto que con muchos y profundos conocimientos se mantienen conductas de altísimo riesgo para la salud, tanto en ciertas ocasiones puntuales como en forma de pautas...