Seminario

Colegio Madre del Divino Pastor
Wendy Álvarez
2013



















Josselyne López (Coordinadora)
Alejandra Paniagua
Ericka Aguilar
Vivian Laínez
Fabiola Mendizabal








Introducción
Nuestra meta como seminaristas era lograr ayudar a muchas personas que aun no sabían nada acerca de la Desnutrición, en este trabajo se presentara nuestro proyecto deseminario “Alimentos Fortificados” en el cual como equipo ayudamos al proyecto “La Unión”






Objetivos
1. Capacitarnos en el tema de la nutrición y su importancia para poder llevar a cabo exitosamente el proyecto de informar a las madres de familia en el Proyecto la Unión del Municipio de Santa Catarina Pinula, acerca de la alimentación fortificada.

2. Investigar acerca de los conocimientosque las madres poseen acerca de la nutrición.

3. Adquirir los conocimientos esenciales para poder brindar charlas informativas a las madres de familia del Proyecto la Unión, del Municipio de Santa Catarina Pinula.

4. Dar a conocer las consecuencias y riesgos que se pueden dar por una mala alimentación.

5. Dar ejemplo a las madres del Proyecto la Unión, los beneficios que nos traería unabuena alimentación.

6. Dar a conocer maneras de fomentar la alimentación por medio de la realización de un huerto dentro del proyecto la Unión en el Municipio de Santa Catarina Pinula.
 



Justificación


Nosotras realizaremos este proyecto con el fin de contribuir a la buena nutrición de nuestro entorno, siendo conscientes de la importancia de una buena nutrición en los niños denuestro pueblo.

Como profesionales que seremos en el futuro queremos una Guatemala libre de desnutrición y con una nueva generación de niños (as) sanos, para un buen desarrollo.

El principal objetivo de nuestro proyecto de seminario es transmitirles a las personas que una buena nutrición contribuye al desarrollo de los niños (as) y futuros profesionales del país.

 
La Desnutrición
Ladesnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipo proteico. También puede ser causada por mala absorción de nutrientes como en la anorexia. Tiene influencia en los factores sociales, psiquiátricos o simplemente patológicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.
En los niños la desnutriciónpuede comenzar incluso en el vientre materno. Las consecuencias de la desnutrición infantil son:
Niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Las madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las que padecen anemia o descalcificación tienen más dificultades en elparto con niños de bajo peso.
Síntomas y detección
Los síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición, pero se pueden mencionar síntomas generales como fatiga, mareo y pérdida de peso. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre.
La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación, en la que el cuerpo gasta más energía que la comidaque consume. Existen patologías médicas que pueden desencadenar una mala absorción o dificultades en la alimentación causando así la desnutrición. O circunstancias sociales, ambientales o económicas pueden arrastrar a las personas a una desnutrición. Estas causas pueden ser:
Patologías médicas
• Anorexia nerviosa
• Bulimia
• Celiaquía
• Coma
• Depresión
• Diabetes mellitus
• Enfermedadgastrointestinal
• Vómitos constantes
• Dietas

Circunstancias sociales
• Hambrunas que pueden ser ocasionadas por, sequías, plagas, razones políticas, guerras, o múltiples motivos.
• Pobreza la pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo, según la FAO para 2009 1020 millones de personas sufrían de hambre en el mundo y el mayor porcentaje de esta población vive en países...