SEMINARIO

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
CHIAPAS
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
CAMPUS IV
Microbiología general
Dra. Traudy Ávila Schlottfeldt
Equipo # 9
Edgar Iván espinosa Cahuare
Teresa de Jesús Espinosa Salgado
Amairani Noelia Peña Roblero
Teresa de Jesús Pérez Gómez

Microbiología
del agua

EL AGUA DEL MUNDO:
3% es de agua dulce
 97% del agua que se encuentra en
océanos y mares.
 De ese 3%
 79% esta enla cresta de los glaciares
 20% se encuentra en aguas
subterráneas
 1% se halla en las superficies
accesibles


De ese 1%:
 52% se encuentra en lagos
 38% se halla en la humedad del suelo
 8% es agua contenida en la atmosfera
 1% es agua que esta en los organismos
vivos
 1% esta en ríos y arroyos


CALIDAD DEL AGUA






El agua es un alimento esencial para
los seres vivos.
La calidaddel agua puede fácilmente
alterarse por la contaminación con
microorganismos patógenos que
ocasionan enfermedades graves.
El agua limpia y potable es esencial
para la salud publica.



El agua alimento esencial para los
animales incluido el hombre,
frecuentemente actúa como vehículo
de transmisión de microorganismos
entéricos.

MICROORGANISMOS PRESENTES EN EL AGUA

Virus
Bacterias
AlgasProtozoos
Hongos
microscópico
s

Se encuentran
en :
Aguas
naturales
Aguas dulces
Aguas saladas
Aguas termales

María Cecilia Arango Jaramillo

LOS MICROORGANISMOS DEL AGUA SON:

INDÍGENAS
Característicos de la
masa de agua
natural

TRANSITORIOS
Entran al agua en forma
intermitente, procedentes
de:
•El aire
•El suelo
•Procesos industriales
•Procesos domésticos

María Cecilia Arango Jaramillo



Losmicroorganismos
pueden contribuir a la
contaminación de
diversas maneras:






Produciendo
enfermedades
Creando una biomasa
estéticamente
desagradable
Generando
metabolitos tóxicos.

MICROORGANISMOS PRESENTES EN AGUAS
NATURALES


La variabilidad microbiológica de las
aguas naturales abarca numerosos
organismos e incluye células
eucariotas, células procariotas y
virus.

CIANOFÍCEAS








Son seres fotosintéticos
Células procariotas
Se pueden presentar aisladas o reunidas en
rosario
Se encuentra los géneros:
Oscillatoria
Spirulina
Nostoc

PROTOZOOS
Frecuentemente en el agua
contaminada con heces se encuentran
dos protozoarios parásitos con
incidencia en salud humana,
responsables de epidemias:
• Giardia lamblia
• Cryptosporidium parvum


ALGAS
Algas verdes
 Cosmarium
Closterium
 Pediastrum
 Spirogyra
 Zyhnema
 Algas pardo-amarillentas
 Diatomeas


METAZOOS



Rotíferos



Cladóceros



Copépodos

VIRUS


El 87% de las enfermedades virales
transmitidas por el agua son causadas
por el virus de la hepatitis (adenovirus
y rotavirus).

TOMA DE MUESTRAS DE AGUAS
PARA ANALISIS
MICROBIOLOGICOS
1. OBJETIVO
Es obtener una muestra representativa del
agua parapoder determinar a partir de ella su
calidad microbiológica de interés sanitario.

2. AMBITO DE APLICACIÓN
Estas normas se aplicarán a todos los tipos de
aguas, cualquiera que sea su procedencia, ya
sean de grifos, pozos, depósitos, lagos, ríos,
manantiales, bocas de riego, etc.

3. MATERIAL
 Frascos de vidrio neutro con tapón esmerilado
o roscado.
 Frascos de material macromolecular con tapónroscado.
 Los recipientes empleados han de tener una
capacidad mínima de 250 ml.

4. TÉCNICA DE MUESTREO

Grifos:
 limpieza con agua o alcohol.
 Con el grifo cerrado se flameará el extremo del
mismo, mediante la llama obtenida con un poco de
algodón empapado de alcohol y sostenido con
unas pinzas o bien una lámpara de soldar.
 Se abrirá el grifo para que el agua fluya
abundantemente y serenueve la contenida en la
tubería que la alimenta.
 Todos los movimientos deberán realizarse sin
interrupciones, al abrigo de corrientes de aire y con
las máximas precauciones de asepsia.

Pozos y depósitos:
 Si se dispone de bomba de captación se opera
como se ha indicado en el caso del grifo.
 Con esta salvedad se introducirá en la masa de
agua el frasco de muestreo o un cubo lo más
limpio...