Seminario


Índice
Introducción I
1.Proyecto de investigación acción. 2
Tema 2
1.1 Objetivos. 2
1.1.1 Objetivo General. 2
1.1.2 Objetivos Específicos 2
1.2 Preguntas a ser investigadas: 2
1.3 Justificación: 2
1.4 Marco Teórico 3
1.4.1 Salud nutricional. 3
1.4.2 Etapas de una buena nutrición. 6
1.4.3 Vitaminas y minerales necesarios para una adecuada alimentación. 10
1.4.4 Problemas Nutricionales 20
1.4.5Causas de los problemas Nutricionales 24
1.4.6 Agua apta para el consumo humano. 28
2. Técnicas. 35
2.1 Técnicas de recolección de datos 35
2.2 Métodos Utilizados 36
2.3 Enfoque Metodológico 36
3. Valores 37
3.1 Transparencia 37
3.2 Aplicación en la investigación 37
3.3 Aplicación en la acción 38
4. Acción. 39
4.1 Descripción de la Acción 39
4.2 Evaluación pre de la acción. 41
4.3 Evaluación postde la acción 41
4.4 Resultados de la acción. 41
5 Cronogramas 50
5.1 Cronograma de investigación 50
5.2 Cronograma de Acción 51
6. Rendición de Cuentas 52
6.1 Detalles de Costos 52
6.2 Financiamiento del proyecto. 52
7. Hallazgos 53
8. Conclusiones 54
9. Recomendaciones 55
10. Apéndices 1 56
10.2 Apéndices 2 57
10.3 Apéndices 3 58
10.4 Apéndices 4 59
10.5 Apéndices 5 60
11. ReferenciasBibliográficas 66












Introducción

En la actualidad, el país de Guatemala sufre problemas graves de salud, que es provocada por una higiene y alimentación precaria que no abarca correctamente la posibilidad de brindar beneficios en los habitantes del país. Para alcanzar un adecuado estado de bienestar físico, mental y social, un individuo o un grupo debe de ser capaz de identificar y llevar acabo unas aspiraciones, satisfacer unas necesidades y cambiar el entorno o adaptarse a él. La salud contempla, pues, como un recurso para la vida cotidiana, no como el objetivo de la vida.
Las escuelas con un ambiente saludable son de suma importancia, ya que mejora el desempeño, tanto físico como mental de los niños que están en la etapa de formación, ya que contribuye un desarrollo integral alos mismos. Dentro de este desarrollo se pudo mencionar la higiene personal que tiene un impacto considerable para la salud de los infantes, así como la adecuada nutrición que contribuye positivamente al beneficiado.
Teniendo el conocimiento de los problemas que surgen de la falta de higiene y nutrientes en el infante de la región de Chiquimula; es indispensable crear un ambiente saludable ypropicio para el bienestar, desarrollo y convivir de la comunidad educativa de la Escuela de niñas No.2 Juan Manuel Aguirre de la Ciudad de Chiquimula.
Se utilizó estrategias efectivas para poder identificar la problemática que afecta en la comunidad educativa en donde fue visible la falta de higiene y de poco conocimiento sobre una buena alimentación en la Escuela de niñas no.2 Juan ManuelAguirre de la Ciudad de Chiquimula.
En el momento que se obtuvo la información de los resultados, se procedió a realizar la acción de campo, la cual consistió capacitar y ejemplificar de manera eficaz sobre una correcta higiene y alimentación que es fundamental para el desarrollo saludable de las niñas beneficiadas.
La finalidad de esta actividad fue fortalecer las aptitudes y capacidades de losindividuos para tomar medidas y la capacidad de los grupos o las comunidades de actuar colectivamente para controlar los factores determinantes de la salud y lograr un cambio positivo de la comunidad Educativa de la Escuela de niñas No. 2 Juan Manuel Aguirre de la Cuidad de Chiquimula.
El primer capítulo explica los objetivos que se alcanzaron del proyecto adjunto con las preguntas a ser investigadas,la justificación del proyecto y los diferentes temas que aborda el marco teórico. El segundo capítulo explica las diferentes técnicas que utilizamos para recolectar los datos e información necesaria. El capítulo tres explica los valores que se manifestaron por los jóvenes seminaristas a lo largo del proyecto. El siguiente capítulo describe la acción del proyecto, seguido de los cronogramas de...