SeminariodeProduccion2005 3Agostodiciembre

 Universidad de Sonora
Unidad Regional Centro
División de Ciencias Económicas y Administrativas
Departamento de Administración
Programa de Maestría en Administración

Materia:
Seminario de Producción
Periodo:
2005-3
Horario:
Jueves de 19:00 a 22:00 horas
Profesor:
Martín Alberto Delgado Saldívar


Objetivo General
Familiarizar al estudiante de la Maestría en Administración de la Universidad deSonora con los conceptos y las principales herramientas de la administración de operaciones, capacitándole para la toma de decisiones en el ámbito de los sistemas productivos.

Información General
Es obligación del estudiante la lectura anticipada de los temas por verse en la sesión que corresponda. Todo el material es sujeto de examen. En la clase el profesor refuerza y/o enfatiza lo másimportante de las lecturas y en algunos casos se presentan materiales de tipo cuantitativo.

Con el objeto de fomentar la creatividad y enfrentar al estudiante con la práctica docente, se incluye como parte de las obligaciones académicas la redacción y exposición de temas relacionados con administración de la producción u operaciones. Posteriormente se informará con detalle sobre las especificaciones quese deberán observar en la elaboración y presentación por escrito y en forma electrónica de dichos trabajos académicos.

Con la finalidad de que los alumnos puedan asimilar en una forma más objetiva los temas de clase, se buscará la manera de que se tengan visitas a empresas.

Se asignarán trabajos extraclase, para entregar en la siguiente sesión. Dichas tareas deberán ser reportadas en las horasde clase, o antes, no se aceptarán tareas extemporáneas.

Los exámenes cortos se aplicarán exclusivamente en la sesión que corresponda, no en otra ocasión.

Evaluación
Promedio de catorce trabajos extraclase………………………15%
Promedio de siete exámenes cortos………………………………………70%
Reporte y exposición de temas…………………………………………………15%

Temario
SESIÓN
TEMAS
LECTURAS
1
Razones para estudiar la administración deoperaciones.
Definición de la administración de operaciones
Decisiones gerenciales en la función de operaciones
Sistemas de producción
Diferencias entre prestación de servicios y producción de bienes
Desarrollo histórico de la administración de operaciones.
Temas que hoy en día afrontan los ejecutivos de administración de operaciones
Tarea No. 1 (individual). Mapas conceptuales de los capítulos 2,4 y suplemento 4 del libro Ch/A/J. Entregar inicio sesión 2.
Cap. 1 Ch/A/J
Cap. 1 Adam
Cap. 1 Meredith
Cap. 1 Schroeder
Cap. 1 Hopeman
Cap. 1 Slack
Temas 1 y 2, Velásquez M.
2


Examen corto No. 1. Inicio sesión 2. (de los temas de la sesión No. 1 y de los capítulos de la tarea No. 1)

MANUFACTURA DE CATEGORÍA MUNDIAL.
Características de la manufactura de clase mundial
Desperdicios enmanufactura
Concepto de valor agregado.
Tarea No. 2. (en equipo). Dar respuesta a las preguntas 1 y 2 del capítulo 2; 1, 3, 5, 8 y 9 del capítulo 4 del libro Ch/A/J. Entregar inicio sesión 3.
Schonberger
3, 4,
y
5
Examen corto No. 2 al principio sesión No. 3 ( de los temas de sesión No. 2 y tarea No. 2)

GERENCIA DE PROYECTOS
Definición de proyecto
Definición de gerencia de proyectos
Estructurasorganizacionales: proyecto puro, proyecto funcional y proyecto en forma matricial
Programación de ruta crítica
Técnicas con base en el tiempo
Modelos de tiempo-costo
Tarea No. 3 (en equipo). Resolver los problemas 1, 5, 8, 9 y 10 del cap. 3 del libro Ch/A/J. Entregar inicio sesión 4.
Tarea No. 4 (en equipo). Resolver los problemas: 6, 7, 12, 14 y 22 del cap 12 del Anderson et al. Entregar al inicio sesión5.
Examen corto No. 3 ( al final de la sesión No. 5)
Tarea No. 5 (individual). Mapa conceptual del capítulo 5 del libro Ch/A/J. Entregar inicio sesión 6.
Cap. 3 Ch/A/J
Cap. 12 Anderson
Cap. 16 Slack
Cap. 9 Adam
Cap. 15 Meredith
6, 7, y
8
Examen corto No. 4 sobre capítulo 5 del libro Ch/A/J. (inicio de sesión 6)

GERENCIA DE LA CALIDAD
Desarrollo histórico del movimiento sobre calidad...