sena actividad semana 2 toxicologia
Páginas: 2 (441 palabras)
Publicado: 9 de diciembre de 2014
CAMPYLOBACTER
Las bacterias del género Campylobacter, que se suelen transmitir a través de aguas o alimentos contaminados, puede infectar el tubodigestivo y provocar diarrea, fiebre, y retortijones abdominales. Lavarse bien las manos y tener unos buenos hábitos de seguridad alimentaria ayudan a prevenir las infecciones por Campylobacter (ocampylobacteriosis), que suelen remitir por si solas, aunque a veces se tratan con antibióticos.
PREVENCION EN UNA GRANJA DE CERDOS
1- Tener corrales de cuarentena alejados del área de producción, unavez que nos aseguremos que los nuevos animales están libres de enfermedades se inicia el proceso de aclimatación. El personal, los equipos e implementos deben ser exclusivos para ésta área.
2- No sedeben comprar animales de reemplazos adultos y peor aún hembras preñadas. Se recomienda comprar animales menores de cinco meses. En esta etapa se debe iniciar el plan de vacunación, que complementarála inmunidad que se está buscando.
3- Las granjas deben estar a mínimo 5 kilómetros de distancia una de otra y, preferiblemente, separadas por colinas o árboles. La disposición de los corralesdentro de una granja juega en papel preponderante en cuando a la transmisión de enfermedades a causa del viento.
4- El agua debe venir de tuberías de agua potable o de pozo profundo. Siempre debe seranalizada y tratada, si fuera necesario. Si la fuente es una laguna o canal, las medidas de seguridad deben ser aún mayores. Se deben realizar controles periódicos y siempre tratar y potabilizar el agua.5- El alimento balanceado y los insumos para su preparación, jamás deben transportarse en camiones que movilicen animales. Las fábricas de alimento balanceado también tienen la obligación de mantenerbioseguridad en sus procesos.
6- La maquinaria y equipos no deben prestarse entre granjas; su uso debe ser exclusivo. Los camiones de carga deben llegar hasta un sitio intermedio. Nunca deben...
Las bacterias del género Campylobacter, que se suelen transmitir a través de aguas o alimentos contaminados, puede infectar el tubodigestivo y provocar diarrea, fiebre, y retortijones abdominales. Lavarse bien las manos y tener unos buenos hábitos de seguridad alimentaria ayudan a prevenir las infecciones por Campylobacter (ocampylobacteriosis), que suelen remitir por si solas, aunque a veces se tratan con antibióticos.
PREVENCION EN UNA GRANJA DE CERDOS
1- Tener corrales de cuarentena alejados del área de producción, unavez que nos aseguremos que los nuevos animales están libres de enfermedades se inicia el proceso de aclimatación. El personal, los equipos e implementos deben ser exclusivos para ésta área.
2- No sedeben comprar animales de reemplazos adultos y peor aún hembras preñadas. Se recomienda comprar animales menores de cinco meses. En esta etapa se debe iniciar el plan de vacunación, que complementarála inmunidad que se está buscando.
3- Las granjas deben estar a mínimo 5 kilómetros de distancia una de otra y, preferiblemente, separadas por colinas o árboles. La disposición de los corralesdentro de una granja juega en papel preponderante en cuando a la transmisión de enfermedades a causa del viento.
4- El agua debe venir de tuberías de agua potable o de pozo profundo. Siempre debe seranalizada y tratada, si fuera necesario. Si la fuente es una laguna o canal, las medidas de seguridad deben ser aún mayores. Se deben realizar controles periódicos y siempre tratar y potabilizar el agua.5- El alimento balanceado y los insumos para su preparación, jamás deben transportarse en camiones que movilicen animales. Las fábricas de alimento balanceado también tienen la obligación de mantenerbioseguridad en sus procesos.
6- La maquinaria y equipos no deben prestarse entre granjas; su uso debe ser exclusivo. Los camiones de carga deben llegar hasta un sitio intermedio. Nunca deben...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.