SENA CURSO DE CALIDAD EN CARNICOS

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE : Aseguramiento de buenas prácticas de laboratorio
Descripción:
Realice una consulta sobre otras normas o consideraciones de calidad que se deben tener en cuenta en unlaboratorio.
Envíe un archivo de texto con la actividad a su tutor a través de la plataforma.

Nota: Esta actividad también se encuentra en el Material del Curso - Slide 9 semana 1.
Para realizar laactividad propuesta para la primera semana usted debe primero:

- Estudiar el material del curso de la semana 1 - ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL).
- Leer los documentosde apoyo.

Envíe el documento por medio del enlace llamado “Actividad – Aseguramiento buenas prácticas de laboratorio”, ubicado en el botón Actividades / Actividades Semana 1.

NOTA: Si al momentode enviar un archivo (Actividad), el sistema genera el error: "Archivo Inválido", debe tener en cuenta que este error se debe a que:

- En el momento que está adjuntando el archivo, lo tieneabierto, ciérrelo y pruebe nuevamente adjuntándolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.


EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL (EPI): La protección aportada por los EPI disponibles en el laboratoriodebe cubrir todas las operaciones que se realicen en él, así como las actuaciones en caso de incidentes o accidentes. Su eficacia está supeditada a su adecuada gestión, que incluye desde su selección,adquisición y mantenimiento de stocks, hasta la distribución y el almacenamiento, sin olvidar la formación e información del personal del laboratorio que los va a utilizar.
CONTROL DEL MEDIO AMBIENTE:Un control adecuado de la temperatura, la humedad y el polvo es importante para el bienestar del personal, el funcionamiento de los instrumentos y la seguridad en el trabajo (por ejemplo, condisolventes inflamables). Los instrumentos ópticos suelen requerir unas condiciones de temperatura estables para funcionar debidamente. Serán necesarios registros en los que conste que:
las muestras se...