Sencillo Cheesecake OREO

Necesitas




36 galletas OREO Cookies, cantidad dividida



1/4 taza de mantequilla, derretida



4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA CreamCheese, ablandado



1 taza de azúcar



1 cucharadita de vainilla



1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN



4 huevos



HazloCALIENTA el horno a 325°F.

TRITURA 28 galletas hasta obtener migas finas; mézclalas con la mantequilla. Presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable de 9pulgs.

BATE bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, batiendo cadauno sólo hasta incorporarlo a la mezcla. Pica o tritura el resto de las galletas y añade 1-1/2 taza al batido de queso crema. Vierte esto sobre la base; espolvorea el cheesecake con el restode las galletas picadas.

HORNEA el cheesecake 1 h y 10 min. o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes dequitarle el aro. Refrigéralo 3 horas.



Consejos de las Cocinas Kraft




Vida sana

Ahórrate 70 calorías y 9 gramos de grasa por porción, preparándolo según lasinstrucciones con: galletas de chocolate rellenas reducidas en grasa Reduced Fat OREO Chocolate Sandwich Cookies; queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S ReducedFat Sour Cream o la de KNUDEN Light Sour Cream.

Cómo triturar las galletas

Pon las galletas en una bolsa plástica con cierre. Aplasta la bolsa para quitarle el aire y luego, ciérrala.Muele finamente las galletas, pasándole un rodillo por encima.

Nota

Si horneas el cheesecake en un molde oscuro con aro desmontable de 9 pulgadas, reduce la temperatura del horno a 300ºF.