Senectud

SENECTUD
¡¿Qué es ?!

Término antrópicosocial, esto hace
referencia a la
población de
personas mayores o
ancianas.

En esta Etapa
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El cuerpo se  deteriora, y por
consiguiente, es sinónimo de vejez y de
ancianidad. 

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Se trata de un grupo de la población que
está jubilada y tiene 65 años de edad o
más.

ALIMENTACIÓN DURANTE LA SENECTUD

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Nutrición en el anciano:-Inadecuada alimentación que predomina
en este grupo.
-Todos los factores bio-psico-sociales que le
acompañan:
*Pérdida de la dentadura
*Trastornos de la digestión
*Los del tránsito intestinal como el
estreñimiento
*Las gastritis medicamentosas que limitan
indudablemente una adecuada digestión
Otros factores como la soledad en que
muchos viven con limitaciones físicas para
disponer de alimentos frescos,que cubran
además el gusto o la apetencia del día con
la frecuencia necesaria los traiga.



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Con la limitada o nula convivencia
pierden el deseo de preparar alimentos
que alarguen el gusto por comer
haciendo dietas monótonas y de mala
calidad;
Bresard en un estudio encontró que los
ancianos solteros o despojados de sus
seres queridos, que vivían solos, tenían
una ingestión calórica de2,168 Kcal.
comparada con 2,300 Kcal, para los que
vivían dentro de un ambiente familiar.
Otro factor que limita específicamente la
alimentación, es la pobreza en que la
mayoría de ellos se encuentra.
Otro factor que es determinante para
alcanzar el adecuado equilibrio en la
nutrición, que es la actividad física y
mental del individuo anciano, donde
generalmente predomina en la realidad
una graninactividad.



Es necesario tener en cuenta lo
siguiente para que nosotros podamos
introducir las recomendaciones a la
práctica diaria de la vida de los
ancianos
1.- Un nivel nutricional balanceado-reducido (en un 30-40%) que asegure una velocidad
más lenta de desarrollo con una mayor supervivencia. Es la dieta que está siendo
recomendada en países industrializados para reducir la frecuencia deenfermedades
degenerativas y sobre todo de sobrepeso.

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2.- Para el médico o el técnico en nutrición, tiene una gran limitante para lograr sus
objetivos ante el anciano, porque cuando se trata de modificar los hábitos placenteros de
la alimentación, los argumentos científicos son de poco peso y casi siempre se fracasa. El
técnico deberá entonces hacer uso de su ingenio para conjugar todos losfactores que en
el individuo determinan el comportamiento alimentario, como las costumbres sociales y
tradicionales, el placer por determinados alimentos las preferencias individuales; para
introducir el juicio y la razón en sus hábitos y costumbres, por que modificar la
alimentación es verdaderamente introducirse en el hogar de un anciano.

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3.- La influencia familiar en la conducta alimentaria esdefinitiva, por lo que debe
instruirse a los familiares sobre la alimentación del anciano para lograr una adecuada
nutrición.

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4.- El practicar dicha dieta requiere modificar los hábitos y las costumbres del individuo
casi en su totalidad, deberá aprender a evitar los abusos y los extremos, en otras
palabras deberá adaptarse a una nueva circunstancia; y esto implica también un cambio
deconducta.

Conducta alimentaria
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- Las motivaciones en nuestro comportamiento alimentario son
de 3 tipos:
a) Las motivaciones bioquímicas que son aquellas directamente
provocadas por el alimento, como la sensación energéticacalórica que pudiera traducirse en fortaleza física (ejem. la miel,
el alcohol.)
b) Las motivaciones psico-sensoriales, es decir las sensaciones
placenteras, como lospreparados de anís, menta, chile, o bien
que cubren nuestro deseo "el antojo" y que regulan en forma tan
exquisita nuestro apetito.
c) La motivación simbólica (deseo de vivir). Las motivaciones de
conocimiento afectivo, significan el estar consientes de uno
mismo, este conocimiento de nuestro cuerpo e integrado durante
30,000 días (83 años), establece las relaciones del "ego" que
descubrimos en el...