sentido del olfato

El sentido del olfato viene determinado por los genes, según un estudio
La capacidad de detectar ciertos olores es en gran medida individual, según sugiere una investigación

Robert PreidtTraducido del inglés: viernes, 2 de agosto, 2013

VIERNES, 2 de agosto (HealthDay News) -- Las diferencias genéticas al parecer explican por qué algunas personas pueden oler ciertos olores y otras no,afirman los investigadores.
Con la ayuda de 10 olores distintos, los investigadores realizaron pruebas de sensibilidad del olfato a casi 200 personas y luego analizaron el ADN de los participantes. Encuatro de los olores que se usaron en las pruebas, había un vínculo entre la sensibilidad del olfato y ciertas variantes genéticas.
Los cuatro olores son de malta, manzana, queso azul y violetas,según los hallazgos, publicados en línea el 1 de agosto en la revista Current Biology.
"Nos sorprendió ver cuántos olores tenían genes asociados con ellos. Si esto se extiende a otros olores, entoncespodríamos esperar que todos tuvieran su propio rango de olores a los que son sensibles", afirmó en un comunicado de prensa de la revista el colíder del equipo de investigación, Jeremy McRae, de Plantand Food Research en Nueva Zelanda.
"Estos olores se hallan en los alimentos y en las bebidas con los que la gente se encuentra cada día, como en los tomates o las manzanas. Esto podría significar quecuando las personas se sientan a comer, cada una de ellas lo vive de manera personalizada", afirmó McRae.
McRae y sus colaboradores también hallaron que la capacidad de las personas de oler estoscuatro olores era la misma en todo el mundo. Eso significa que alguien en Asia tiene tantas probabilidades de ser capaz de detectar uno de estos olores como alguien en África o Europa.
La capacidad deoler uno de estos olores no predice la capacidad de oler los otros, según halló también el estudio. Así que, si a alguien se le da bien oler el queso azul, no quiere decir que se le dará bien oler...