SENTIDO OTIGINAL DEL APTHAP
Introducción
En el presente trabajo mostraremos el sentido original que tiene el apthapi, la comida comunitaria que desde hace mucho tiempo se la lleva acaboespecialmente en las áreas rurales, en donde con esta práctica hay una convivencia, compartimiento, y así mismo una complementariedad de chacha warmi, al realizar el apthapi todos participan,además no se desperdicia la comida, antiguamente los componentes del apthapi tenían sus significados allí se veía la dualidad existente, ya que para el hombre andino todo es par, por ejemplo la papanegra representa a la mujer, y la papa de forma ovalada al hombre. Para el hombre andino todo tenía un orden de la misma forma en el apthapi se muestra un orden empezando por la forma de comenzarhasta terminar, a continuación se dará más detalles de todo ello.
Dando una mirada a la actualidad, ya no es lo mismo la esencia del apthapi se perdió, viendo la experiencia que viví, cuando serealiza la comida comunitaria se la realiza donde sea, encima de la mesa, en una casa y otros lugares donde no es a campo abierto.
La esencia original del apthapi es el acto de reciprocidad, respetosentido de comprensión comunitaria, donde no cabe dejar restos de la comida por lo que cada quien lleva el resto o lo que sobra a su casa. Además es un momento de compartimiento donde los comentariosofrecen lo mejor de sus productos cosechados a los demás de forma desinteresada.
La palabra apthapi proviene del vocablo apthapiña, que significa “recoger de la cosecha”, así mismo algunos mencionanque viene de los cóndores, quienes forman un círculo y dicen “quqquqquq,” a manera de agradecer a la pachamama y recién empiezan a despedazar su presa, además ququ significa comida.
El Apthapi esuna de las prácticas comunitarias realizadas desde la antigüedad. Esta práctica consiste en que las mujeres cocinan diferentes tipos de comida para compartir todos y todas en un encuentro o reunión...
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