Separación de Mezclas

SEPARACIÓN DE MEZCLAS

La separación es la operación en la que una mezcla se somete a algún tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separación, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades químicas.

Existen 2 tipos de separación de mezclas:

1. MÉTODOS MECÁNICOS:
Los métodos de separación mecánicos normalmente sonlos que se utilizan para separar mezclas con componentes de gran tamaño o mezclas heterogéneas
Se aplican para separar líquidos de líquidos, sólidos de gases, líquidos de gases, sólidos de sólidos y sólidos de líquidos.

FILTRACIÓN:
Este método consiste en hacer pasar el sistema formado por un sólido y un líquido a través de una pared porosa llamada filtro, que puede colocarse en un embudo,malla, papel filtro, etc. La fase sólida es retenida y el líquido atraviesa el filtro.
Ejemplo: Al filtrar el café.







DECANTACIÓN:
La decantación se utiliza para separar líquidos que no se disuelven entre sí (como agua y aceite) o un sólido insoluble en un líquido (como agua y arena). El aparato utilizado, se llama ampolla o embudo de decantación. La decantación es el método deseparación que tiene la finalidad de lograr la mayor pureza posible.
Para separar dos fases por medio de decantación, se debe dejar la mezcla en reposo hasta que la sustancia más densa se sedimente en el fondo.
Ejemplo: En la potabilización del agua.







CENTRIFUGACIÓN:
Es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante una fuerza centrífuga. Lafuerza centrífuga es provista por una máquina llamada centrifugadora, la cual imprime a la mezcla un movimiento de rotación que origina una fuerza que produce la sedimentación de los sólidos o de las partículas de mayor densidad.
Los componentes más densos de la mezcla se desplazan fuera del eje de rotación de la centrífuga, mientras que los componentes menos densos de la mezcla se desplazan haciael eje de rotación. Ejemplo: Al escurrir la ropa.








TAMIZACIÓN:
La tamización o tamizado es un método físico para separar mezclas en el cual se separan dos sólidos formados por partículas de tamaño diferente.
Consiste en hacer pasar una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz, cedazo o cualquier cosa con la que se pueda colar. Las partículas de menor tamaño pasanpor los poros del tamiz o colador atravesándolo y las grandes quedan atrapadas por el mismo. Ejemplo: Separar Pan en pedazos de pan molido.









2. MÉTODOS FÍSICOS:
Son aquellos métodos de los cuáles la mano del hombre no interviene, para que estos métodos se produzcan, aprovechan las propiedades físicas de las mezclas para separar sus componentes

CRISTALIZACIÓN:La cristalización es un proceso por el cual a partir de un gas, un líquido o una disolución los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad básica de un cristal. La cristalización se emplea con bastante frecuencia en Química para purificar una sustancia sólida.






DESTILACIÓN:
La destilación es la operación de separar dos líquidos miscibles (que se mezclan)entre sí,  sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, que tienen distinto punto de ebullición, como una mezcla de agua y alcohol etílico; o bien, un sólido no volátil disuelto en un líquido, como la mezcla de permanganato de potasio disuelto en agua.
El proceso de destilación se inicia al someter a altas temperaturas la mezcla. El líquido más volátil se evaporará primero,quedando el otro puro.








DESTILACIÓN FRACCIONADA:
Es un proceso físico utilizado para separar mezclas de líquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio calórico y masóico entre vapores y líquidos. Se emplea cuando es necesario separar soluciones de sustancias con puntos de ebullición distintos pero cercanos.
Algunos de los ejemplos más comunes son el petróleo, y la...