separación de mezclas

1.5 Métodos de separación de
mezclas
Decantación, filtración, extracción,
cristalización, destilación,
cromatografía.

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Para tomar apuntes…
MÉTODO DE
SEPARACIÓN

PROPIEDAD(ES) EN
LASQUE SE BASA

MEZCLAS
CANDIDATAS

USOS

DECANTACIÓN

Solubilidad;
densidad

SÓLIDO-LÍQ Y
LÍQUIDOS NO
MISCIBLES

Tratamiento
primario de aguas
negras.

FILTRACIÓN
EXTRACCIÓNCRISTALIZACIÓN
DESTILACIÓN
CROMATOGRAFÍA

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Decantación

3

Filtración
Uso de una interfase
porosa para separar a
sólidos de líquidos puros
o de disoluciones.
Aquí se ilustra unafiltración por gravedad.

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Tipos de filtración
• Por gravedad
• Al vacío

5

Extracción

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Cristalización
• Por evaporación del disolvente (a P
atmosférica; a P reducida)
• Porcambio de disolvente
• Por fricción
• Sembrando una “semilla”
• Saturando a una T mayor

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Destilación
Se aprovecha la diferencia
en temperaturas de
ebullición de los
componentes de lamezcla.
Se ilustra un equipo de
destilación simple.

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Cromatografía
• Técnica de separación basada en el
intercambio de los solutos entre dos fases:
fase móvil y fase estacionaria.
• La fasemóvil es un fluido: líquido o gas.
• La fase estacionaria tiene una relación área/
volumen muy elevada: es sólida o líquida.
• La fase móvil fluye arrastrando consigo a los
solutos, éstos sereparten entre ambas fases.
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Tipos de cromatografía
•
•
•
•
•

En papel
En placa fina (sílica gel)
En columna
De líquidos
De gases

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Método de
separación

DESTILACIÓNPropiedades físicas en que se basa

Temperatura de ebullición

Procesos Industriales en que se utiliza
Obtención de licores
Extracción del alcohol etílico (96º)
Extracción de aceitesDestilación fraccionada del petróleo: obtención de los
productos derivados del petróleo
Destilación fraccionada del aire líquido

Solubilidad
Evaporación

Producción de sal
Producción de azúcar...