Separacion De Fosfolipidos Por Capa Fina

Separación de fosfolipidos por cromatografía en capa fina.Los lípidos son biomoléculas orgánicas insolubles en el agua que pueden extraerse de las células y de los tejidos mediante disolventes nopolares, por ejemplo, el cloroformo, el éter o el benceno. Existen diferentes familias o clases de lípidos, pero las propiedades distintivas de ellos derivan de la naturaleza de la cadena hidrocarbonadade la porción principal de su estructura. Los lípidos desempeñan diversas funciones biológicas importantes:
* Como componentes estructurales de la membrana
* Como formas de transporte yalmacenamiento del combustibles catabólicos
* Como cubierta protectora sobre la superficie de muchos organismos
Los lípidos se han clasificado en simples y complejos.
Los lípidos simples no contienen ácidosgrasos por lo que nos son saponificables y se dividen en terpenos, prostaglandinas y esteroides.
El colesterol es el esterol más común y es un compuesto clave en la síntesis de ácidos biliares,hormonas sexuales, hormonas corticosuprarrenales y vitamina D. se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Se presenta en altas concentraciones en el hígado, médulaespinal, páncreas y cerebro.

Análisis de la técnica
En la obtención de fosfolípidos de la yema de huevo:
El cloroformo-metanol separa las proteínas presentes en la yema del huevo de los lípidos ycarbohidratos que contiene este, el hielo se utiliza debido a que el solvente utilizado es muy volátil y el hielo ayuda a que no se volatilice.
El KCl utilizado es un lavado que se realiza paraeliminar aminoácidos y péptidos.
Se deja reposar para separar en dos fases la fase acuosa queda arriba y en esta fase se van algunos péptidos y aminoácidos que persistieran en la mezcla, la faseorganica contiene los fosfolípidos de la yema de huevo.

Objetivo:
* Separar los fosfolípidos de la yema de huevo por medio de cromatografía en capa fina.

Resultados
RF a la relación existente...