Separacion De Pigmentos
Páginas: 5 (1186 palabras)
Publicado: 13 de marzo de 2013
“Separación de pigmentos vegetales”
Índice
págs.
* Objetivos…………………………………………………………………… 3
* Introducción……………………………………………………………...… 4
* Procedimiento experimental……………………………………………… 6
* Materiales y Reactivos……………………………………………………. 7
*Resultados…………………………………………………………….…… 8
* Análisis y discusión………………………………………………………. 10
* Conclusión……………………………………………………………….... 11
Objetivos
* Aprender y comprender que son las clorofilas
* Aprender que es la cromatografía en papel
* Aprender sobre la fase móvil
* Entender que es la razón de frente
* Aprender y comprender que son los pigmentos
* Verificar cuales son lospigmentos que contiene la acelga
Introducción
La cromatografía en papel es un proceso muy utilizado en los laboratorios para realizar unos análisis cualitativos ya que pese a no ser una técnica muy potente no requiere de ningún tipo de equipamiento. Siempre debe ser desarrollada con compuestos orgánicos.
Rf (razón de frente) sirve para determinar anchura base pico y que corresponde alcuociente entre la distancia recorrida por el analito y la distancia recorrida por el solvente
Las clorofilas son una familia de pigmentos de color verde que se encuentran en las cianobacterias y en todos aquellos organismos que contienen cloroplastos en suscélulas, lo que incluye a las plantas y a los diversos grupos de protistas que son llamados algas. La clorofila es una biomolécula extremadamenteimportante, crítica en la fotosíntesis, proceso que permite a las plantas absorber energía a partir de la luz.
Las Clorofilas. El color verde tan uniformemente presente en los vegetales es debido a la presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados llamados clorofila a y clorofila b . Se encuentran prácticamente en todas las plantas con semilla, helechos, musgos y algas. Pueden formarse enlas raíces, tallos, hojas y frutos a condición de que estos órganos estén situados por encima del suelo y queden expuestos a la luz. También aunque aparentemente falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de estas, puede comprobarse incluso allí la presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por los demás pigmentos.
Generalmentese conoce como caroteno al compuesto químico llamado más específicamente β-caroteno (léase beta-caroteno). Este es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da su nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos.
Se conoce como xantófilas (anteriormente "filoxantinas") a los compuestos químicos pertenecientes al grupo de los carotenoides queposeen uno o más átomos de oxígeno en su estructura.
Las xantófilas se encuentran también de forma natural en muchas plantas, son compuestos pigmentados y presentan también acción fotosintética. Estos pigmentos, más resistentes a laoxidación que las clorofilas, proporcionan sus tonos amarillentos y parduzcos a las hojas secas
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, esun alcohol que se presenta en condiciones normales depresión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
La acelga es una planta de la familia de las Amarantáceas. La acelga es una subespecie de Beta vulgaris, las betarragas y remolachas,aunque a diferencia de éstas es cultivada para aprovechar sus hojas en lugar de sus raíces.
Procedimiento Experimental
* Colocar en un mortero trozos de hojas de espinacas lavadas, quitando las nerviaciones mas gruesas, junto con15 cc de etanol puro
* Triturar sin golpear hasta que el liquido adquiera una coloración verde intensa
* Colocar en un vaso precipitado 4 ml...
Índice
págs.
* Objetivos…………………………………………………………………… 3
* Introducción……………………………………………………………...… 4
* Procedimiento experimental……………………………………………… 6
* Materiales y Reactivos……………………………………………………. 7
*Resultados…………………………………………………………….…… 8
* Análisis y discusión………………………………………………………. 10
* Conclusión……………………………………………………………….... 11
Objetivos
* Aprender y comprender que son las clorofilas
* Aprender que es la cromatografía en papel
* Aprender sobre la fase móvil
* Entender que es la razón de frente
* Aprender y comprender que son los pigmentos
* Verificar cuales son lospigmentos que contiene la acelga
Introducción
La cromatografía en papel es un proceso muy utilizado en los laboratorios para realizar unos análisis cualitativos ya que pese a no ser una técnica muy potente no requiere de ningún tipo de equipamiento. Siempre debe ser desarrollada con compuestos orgánicos.
Rf (razón de frente) sirve para determinar anchura base pico y que corresponde alcuociente entre la distancia recorrida por el analito y la distancia recorrida por el solvente
Las clorofilas son una familia de pigmentos de color verde que se encuentran en las cianobacterias y en todos aquellos organismos que contienen cloroplastos en suscélulas, lo que incluye a las plantas y a los diversos grupos de protistas que son llamados algas. La clorofila es una biomolécula extremadamenteimportante, crítica en la fotosíntesis, proceso que permite a las plantas absorber energía a partir de la luz.
Las Clorofilas. El color verde tan uniformemente presente en los vegetales es debido a la presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados llamados clorofila a y clorofila b . Se encuentran prácticamente en todas las plantas con semilla, helechos, musgos y algas. Pueden formarse enlas raíces, tallos, hojas y frutos a condición de que estos órganos estén situados por encima del suelo y queden expuestos a la luz. También aunque aparentemente falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de estas, puede comprobarse incluso allí la presencia de las clorofilas, que estaban enmascaradas por los demás pigmentos.
Generalmentese conoce como caroteno al compuesto químico llamado más específicamente β-caroteno (léase beta-caroteno). Este es el carotenoide más abundante en la naturaleza y el más importante para la dieta humana, por lo que da su nombre a todo un grupo de compuestos bioquímicos.
Se conoce como xantófilas (anteriormente "filoxantinas") a los compuestos químicos pertenecientes al grupo de los carotenoides queposeen uno o más átomos de oxígeno en su estructura.
Las xantófilas se encuentran también de forma natural en muchas plantas, son compuestos pigmentados y presentan también acción fotosintética. Estos pigmentos, más resistentes a laoxidación que las clorofilas, proporcionan sus tonos amarillentos y parduzcos a las hojas secas
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, esun alcohol que se presenta en condiciones normales depresión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
La acelga es una planta de la familia de las Amarantáceas. La acelga es una subespecie de Beta vulgaris, las betarragas y remolachas,aunque a diferencia de éstas es cultivada para aprovechar sus hojas en lugar de sus raíces.
Procedimiento Experimental
* Colocar en un mortero trozos de hojas de espinacas lavadas, quitando las nerviaciones mas gruesas, junto con15 cc de etanol puro
* Triturar sin golpear hasta que el liquido adquiera una coloración verde intensa
* Colocar en un vaso precipitado 4 ml...
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