Separacion e los componentes de mezclas

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE MEZCLAS

Objetivo
Realizar, comprender y conocer las siguientes operaciones de separación: destilación, extracción líquido-líquido, filtración y extracción sólido-líquido.

Fundamento
La mayoría de los materiales no son elementos o compuestos puros sino mezclas de sustancias más simples. Existen dos tipos de mezclas: homogénea y heterogénea.
Las mezclashomogéneas: cuando en la mezcla, las moléculas o iones de los componentes están tan bien entremezclados que no se pueden distinguir (ej.: NaCl + agua).
Las mezclas heterogéneas: son las mezclas cuyos componentes se pueden diferenciar perfectamente con un microscopio o incluso a simple vista (ej.: aceite +agua).
Mediante operaciones de separación, se pretende separar total o parcialmente uno ovarios compuestos de una mezcla, basándose en el transporte de masa, fenómenos físicos, equilibrios termodinámicos, interacciones químicas, etc.
Algunos de los métodos de separación más empleados son:
Destilación
Filtración
Decantación
Cromatografía
Centrifugación
Cristalización





Material
Destilación: vino blanco

Separación líquido-líquido (Soxhlet):Decantación: disolución de iodo en agua y semillas de girasol y hexano. cloroformo.

Filtración: disolución Mg(OH)₂

Procedimiento
Destilación:
Preparar elmontaje;
Medir con ayuda de una probeta 40 mL de vino blanco y transferir al matraz de fondo redondo;
Añadimos 2-3 trozos de material poroso al matraz para conseguir una ebullición más homogénea;
Comenzar la destilación y recoger las temperaturas en el cuaderno de prácticas.

Filtración:
La filtración consiste en la separación de un sólido del líquido en el que se encuentra suspendido.Procedemos del siguiente modo:
Preparar un filtro de pliegues;
Tomar 50 mL de Mg(OH)₂ 10g/L;
Colocar el embudo con el filtro sobre un Erlenmeyer;
Añadimos la disolución sobre el filtro, ayudándonos de una varilla de vidrio.

Extracción líquido-líquido (decantación):
Mediante la extracción líquido-líquido, conseguimos extraer uno de los componentes de una mezcla empleando un disolvente adecuado. Serealiza de la siguiente manera:
Preparar el montaje;
Añadimos al embudo de decantación 50 mL de disolución I₂;
A continuación añadimos 40 mL de cloroformo;
Observamos la coloración de los líquidos;
Agitar el embudo de decantación (cada 20-30 movimientos destapar el embudo para eliminar la presión).

Extracción sólido-líquido (Soxhlet):
Ésta técnica consiste en separar un componente de unamuestra sólida usando un disolvente orgánico en el que los demás componentes de la muestra sean insolubles. Se realiza según lo siguiente:
Preparar el montaje;
Colocar 200 mL de hexano el matraz de fondo redondo junto con 2-3 trozos de material poroso;
Añadir el cartucho con las semillas trituradas y comenzar la extracción.
RESULTADOS

Destilación:
En cuanto el termómetro indicó 73⁰C,comenzó la ebullición y con ello comenzamos a recoger el líquido destilado en el vaso de precipitados.
Como observamos en la siguiente gráfica la temperatura se mantiene constante a 73⁰C, volviendo a aumentar al cabo de unos minutos hasta los 100⁰C lo que nos indica que comenzamos a destilar una sustancia cuya presión de vapor distinta a la anterior.

Paramos la destilación dado que no tenemosinterés en realizar la separación sino que adquirir conocimientos sobre la destilación simple.
Filtración:
Mediante éste proceso, conseguimos separar el soluto (Mg(OH)₂) de la parte líquida (agua), aunque la parte líquida que recogimos en el Erlenmeyer presentaba un poco de turbidez.

Extracción líquido-líquido (decantación):
Inicialmente, la disolución de yodato de potasio presenta un color...