Separación de Mezclas, Previo

CUESTIONARIO PREVIO
SEPARACIÓN DE MEZCLAS

1. Defina qué son las mezclas y cómo se clasifican.
Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias, en la cual las sustancias conservan suspropiedades características.
Las mezclas pueden ser
Homogéneas: son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son identificables a simple vista.
Heterogéneas: es aquella que posee unacomposición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de unamezcla heterogénea pueden separarse fácilmente.

2. Defina los conceptos de acidez y basicidad. ¿Cómo se determinan?
La acidez de una sustancia es el grado en el que es ácida. Donde acido es todaaquella sustancia que libera iones hidrogeno (H+) cuando se disuelve en agua.
La basicidad vendría siendo el concepto complementario, que es la capacidad acido neutralizante de una sustancia química enuna disolución acuosa. Se determinan por medio del PH que se define como el logaritmo negativo de la concentración del ion hidrogeno (en mol/L).

3. En qué consisten los procesos de separaciónsiguientes:

a) Filtración: es el proceso de separación de sólidos en suspensión en un líquido a través de un medio poroso, que retiene los sólidos y permite el paso del liquido.
b) Decantación: Consisteen la separación de mezclas heterogéneas, mediante el reposo de estas, con el fin de que el sólido (o la sustancia más densa) sedimente y sea posible su extracción por acción de la gravedad.
c)Evaporación: Consiste en la separación de una mezcla en base a la diferencia de los puntos de ebullición de las sustancias que las conforman.
d) Cristalización: Es la separación de un sólido soluble y lasolución que lo contiene, en forma de cristales, estos pueden formarse por: fusión, disolución o sublimación. 
e) Destilación: Es el proceso mediante el cual se efectúa la separación de dos o más...