¿Ser vegetariano es la mejor opción?

¿Ser vegetariano es la mejor opción?


Ser vegetariano representa, para muchas personas, toda una filosofía de vida. Millones de personas de todo el mundo han adoptado el vegetarianismo como un estilo de vida. Pero algunas personas deciden adoptar este estilo de vida por simple moda, sin informarse de en qué consiste y cómo llevar una dieta adecuada para que el organismo no carezca de lasvitaminas, minerales necesarios para subsistir. Para elegir el ser vegetariano, primero debemos tener conocimiento de todo lo que conlleva esta decisión. Una buena información será tu herramienta necesaria para llevar una dieta vegetariana sana y equilibrada.
Ser vegetariano no tan solo se basa renunciar a la carne y comer lechuga. El vegetarianismo es un forma de vivir, una filosofía de vida, unapostura del hombre frente al mundo en el que si la naturaleza nos ha brindado tanto porque abusar de ella pensando que nada se terminará algún día. Esto no quiere decir que se renuncie al progreso del mundo, sólo se rechaza lo que causa desequilibrio natural al matar animales para alimentarnos de ellos.

Entre los vegetarianos existen desde justificaciones dietéticas como el que es más saludable,éticas como estar en contra de matar animales o sociales como el de estar en contra de los excesos alimenticios de la sociedad actual. Hasta razones humanitarias que sería reducir el gasto para obtener proteínas animales y luchar así contra el hambre. Conviven, desde hace décadas, diversas tendencias vegetarianas que postulan planteamientos muy definidos de el por qué deberíamos informarnos y vertanto ventajas como desventajas que nos brinda el ser vegetariano para así tomar este estilo de vida como el único en su clase.

Deriva de la palabra latinavegetus, que significa "completo, sano, fresco o vivaz" Su lema es la dieta sana basada en los vegetales y en la renuncia total a la carne. Desde el vegetarianismo se proclama que si la alimentación diaria se sustenta sobre el vegetal, sepueden evitar todas las enfermedades, ya que contienen una cantidad inmensa de sustancias nutritivas. Los vegetarianos rechazan la carne por considerarlo un alimento impuro, ya que al estar al final de la cadena alimentaria, concentran gran cantidad de sustancias tóxicas. Se comienza a ser vegetariano cuando comenzamos a reemplazar mantequilla por margarina o leche de vaca por leche de soya, esdecir ir cambiando todos los productos de procedencia animal por vegetal. Esto es un poco complicado y a veces más caro, pero vale la pena.

Ventajas de ser vegetariano. Estas solo son unas cuantas ventajas de adoptar esta filosofía:
 Contribuye a reducir los riesgos de padecer de condiciones crónicas de salud, tales como las relacionadas con el corazón, y diabetes entre otras.
 Ayuda a reducirel índice de masa corporal.
 Ayuda a reducir los niveles del colesterol malo y los triglicéridos.
 Reduce la posibilidad de padecer de ciertos tipos de cáncer, como el colon rectal.
 No hace falta matar a ningún animal.
 Los vegetarianos tienen más energía ya que la carne es más difícil de digerir (tarda hasta 13 horas).
 La comida vegetariana es mas económica.
 Los vegetarianos nosufren estreñimiento por la gran cantidad de fibra que consumen que ayuda a limpiar el intestino.
 Los vegetales no contienen grasas por lo tanto nunca se padecen de obesidad.

Las únicas desventajas que pudimos encontrar fueron, menos calidad de proteínas y si no estás bien informado de como complementar pudieras tener déficit de hierro, o bajo el nivel de hematocrito. Y las sociales que seríanal salir con un grupo de amigos o con la familia de tu pareja, tener que buscar en el menú vegetariano como son las pastas y las ensaladas de los restaurantes.

Uno de los principios fundamentales del vegetarianismo es el de la no violencia y para alimentarse de carne es necesario matar. La cantidad de animales que viven esclavos en centros de explotación, llamados “granjas”, su vida en...