SER VEGETARIANO


TALLER SEMANA 1

1. ¿Cuántos tipos de vegetarianos hay? ¿En qué radica la diferencia?

Hoy en día existen varios tipos de vegetarianos: 

Lacto-Ovo Vegetariano: No come carne, aves, o peces, solamente incluye productos lácteos y huevos en la dieta junto con comidas basadas en plantas. 

Lacto Vegetariano: Excluye todos los productos animales excepto productos lácteos. Incluye todas las comidasbasadas en plantas en la dieta. 

Ovo Vegetariano: Excluye todos los productos animales excepto huevos. Incluye todas las comidas basadas en plantas en la dieta. 

Vegetariano o Puro Vegetariano: Algunos hacen distinción entre medio vegetariano y puro vegetariano, considerando vegetariano puro aquél que no come carne animal, ninguno de los productos lácteos ni huevos, y sigue una dieta estrictasólo basada en plantas por razones dietéticas. 

Frutarianos: El frutariano tiene una dieta más simple constando sólo de frutas frescas y algunos alimentos que son técnicamente considerados frutas, pero han sido utilizados como verduras. Estas verduras/frutas incluyen pepinos, tomates, y aguacates. 

Crudívoro: Los que siguen la dieta cruda de comida incluyen todas las frutas, verduras, nueces,semillas, y cereales mojados y brotados y legumbres. Más allá, el crudívoro no cocina o calienta las comidas, solamente los come en su estado natural crudo para preservar sus valiosas enzimas. 

2. ¿Qué razón tendría usted para ser vegetariano? ¿Por qué?
Porque estoy convencida que los animales merecen vivir y que no tenemos el derecho a masacrarlos para saciar nuestra hambre voraz

3. ¿Conocealguien que sea vegetariano? ¿Qué opinión le merece su tipo de dieta? Desarrolle las siguientes actividades
No que sea muy cercano a mí, pero si se de famosos como Katherine Siachoque y Margarita Ortega, ser vegetariano definitivamente es decidir amar a los animales tanto, es un decisión de vida que vale la pena tomar.
4. Describa con un gráfico por lo menos 5 principios del vegetarianismo.


5.Elabore un mapa conceptual donde explique las razones para hacerse vegetariano




6. Investigue 3 beneficios de la dieta vegetariana diferentes de los que plantea el texto.
Se vive mucho más tiempo.
Los vegetarianos viven unos siete años más  de media y los veganos (que no comen ningún producto de origen animal) entorno a unos 15 años más frente a las personas que comen carne, según un estudio dela Universidad de Loma Linda.

Estos resultados están respaldados por el Proyecto de Salud de China (que ha realizado el mayor estudio sobre la dieta y la salud hasta la fecha).
Este proyecto relacionó, en base al estudio de su población, que las personas chinas que consumen menor cantidad de grasa y productos animales tienen un riesgo más bajo de padecer cáncer y de sufrir un ataque al corazón,además de otras enfermedades crónicas enfermedades degenerativas.
Se tiene mucho menos colesterol
El ciudadano americano promedio (y Europa no se distancia mucho) hace una dieta basada en carne y tiene un 50% de posibilidades de morir de una enfermedad cardíaca. Sin embargo este riesgo se reduce al 15 % si se corta la carne y baja un 4% más si no se consumen productos lácteos y huevos.
De la mismamanera si consume frutas y verduras tu corazón y las arterias están  más protegidas porque ambas están llenas de nutrientes antioxidantes. Además de que éstas no contienen grasas saturadas ni colesterol.
Los niveles de colesterol de los vegetarianos son un 14% menor que el de quienes comen carne.
Beneficios de la dieta vegetariana: El riesgo de cáncer se reduce.
Un estudio publicado en laInternational Journal of Cáncer concluyó que la carne roja se asocia fuertemente con el cáncer de mama.
El Instituto Nacional del Cáncer dice que las mujeres que comen carne todos los días son casi cuatro veces más propensas a contraer cáncer de mama. Por el contrario, las mujeres que consumen al menos una porción de verduras al día reducen el riesgo de cáncer de mama en un 20%- 30%.
Los estudios también...