Seraeldia De Hoy

El grupo industrial BIMBO es una empresa orgullosamente mexicana. Yo quisiera platicarles de lo que es el área de ventas, esta fuerza de 22,500 vendedores que está en12 países de América y cómo estamos organizados, después señalaremos lo que es laingeniería para atender mejor a las cadenas de distribución.Hay cuatro características queson muy importantes paranosotros: la calidad, lafrescura, lasaturación y larentabilidad son elementos enlos que sustentamos nuestradistribución. La calidad ennuestros productos y la calidad en nuestros servicios son dos elementos a los que ponemos mucha atención. La frescura, dado que son productos perecederos, productos de corta vida de anaquel; es muy importante la entrega directa, es la quemás nos conviene, no podríamos ponerlos en una bodega, nicontrolar un inventario, porque es producto que al tercer día tiene que salir del mercado, es un producto quetiene que estar constantemente moviéndose dentro del anaquel, tiene que ser un producto fresco, un producto del día, el pan del día; saturación y rentabilidad, pareciera una dicotomía el pensar estar en todos los puntos, en los lugares másrecónditos del país, pero también estar de una manerarentable, es decir, ¿cuántasvisitas pueden hacerse por día a cada una de estas 22 mil rutas? ¿A cuántos clientes se puede visitar por semana? ¿A cuántos lugares? Pensemos en aquellos lugares, enaquellas rancherías alejadas, en aquellas zonas en donde existe una tiendita, por allá perdida. Bueno qué tan rentable es llegar hasta allá?Déjenme comentarles que el 85% de nuestras ventas las hace el comercioal detalle, yeste comercio al detalle, esta distribución resulta costosa y entonces habrá que ir cuidando ruta por ruta, las rutas son la célula básica de lo que es la distribución enBIMBO y habrá que prestarles atención para tener esta saturación y está rentabilidad.Comentábamos la calidad de nuestros productos adecuados a las necesidades denuestros clientes, la calidad del servicio al cliente,la calidad de nuestros vendedores.La integridad del vendedor en el manejo de productos en tiendas, es un asunto que para nosotros es fundamental, esto no tiene vuelta de hoja, al momento en que algunode nuestros vendedores incurre en una falta de este tipo, que no es muy frecuente, pero cuando esto sucede inmediatamente el hombre pierde su trabajo y en ocasionesse persigue de oficio, se consignadependiendo de la gravedad de la falta.Calidad en nuestros jefes, tenemos un máxima que dice que un grupo, un equipo detrabajo cualquier que este sea es reflejo de lo que es su jefe, por lo tanto para nosotros

 
es muy importante el desarrollo de los jefes, ¿cómo son nuestros jefes? ¿qué calidadde jefatura están ejerciendo?.La frescura es uno de los pilares de nuestro éxito como empresa dehecho en lasincursiones que hemos tenido en años recientes en Sudamérica este es un elementomuy novedoso para la gente de Argentina por ejemplo, es decir, la gente en las tiendascuando nosotros queríamos cambiarle el producto que ya venció en su vida fresca, ensu período que nosotros dejamos exhibido, nos decían no-hombre para que te lo llevassi todavía esta bueno, si todavía se ve bien. Efectivamenteyo puedo comprar un pande caja, lo puedo tener en mi casa y a lo mejor puede estar más días de los que puedeestar en el anaquel. Pero entonces este concepto de frescura es el que nos ha ayudadomucho a abrir puertas hacia el sur.Hay que estar al pendiente entonces para esto de los pedidos. ¿Qué pide el vendedor ala fabrica? Estas agencias, estas 400 agencias en México de distribución. ¿Qué pidenalas áreas de manufactura? ¿qué productos? ¿qué cantidad? ¿con qué frecuencia? Lasfrecuencias de visita a nuestros clientes: los podemos visitar diario, los podemosvisitar cada tercer día, los podemos visitar dos veces por semana, una vez por semanadependiendo la duración del producto, la vida de anaquel del producto.Itinerarios, ¿a qué clientes nos conviene visitar primero? De hecho es una...