Serenisia

ximizar la eficiencia productiva. Este enfoque resulta en la mayor especialización de los puestos de trabajo, tanto en la dimensión horizontal como vertical.

Capacitación y entrenamiento formal:

En lo que refiere a la formación, la experiencia exigible no es un factor exigido en forma absoluta, ya que no existen muchas empresas que trabajen del mismo modo. La empresa es consciente que notodas las empresas trabajan con equipamiento de alta tecnología y en la formación académica de sus empleados, por esta razón u otras no se tiene acceso a equipos sofisticados (automatización, paneles de control numérico, etc.), la empresa toma estas consideraciones y nivela a los empleados que se incorporan , a través de programas de capacitación.
La empresa esta desarrollando un programa decapacitación con 80 cursos diferentes con el objeto de cubrir necesidades existentes. Las principales causas que originaron la creación de este programa están relacionadas con la política de calidad, y la modernización de los cambios generados en la compañía en estos últimos años. Es una decisión estratégica, eficientizar a la organización en pos de sus objetivos.
Las necesidades de capacitación sedeterminan en función de los objetivos planteados por la dirección de Mastellone Hnos. S.A., la incorporación de nuevas tecnologías, la modificación de procesos y la necesidad de profundizar y actualizar conocimientos. Las mismas son definidas en consenso, por los responsables de los distintos sectores y la gerencia de capacitación.
La instrumentación del programa se lleva acabo por medio de larealización de cursos internos (utilizando recursos propios e instructores de la empresa); externos (contratando empresas idóneas en función de los temas en cuestión) y fuera del país, en casos muy especiales.

Además, la empresa cuenta con una estructura de perfiles de puestos, aunque no esta implementado para toda la compañía. Hay puestos que son estratégicamente claves y son los que estándefinidos los perfiles. En cuanto a la educación, se le asigna un lugar muy importante, de acuerdo a lo mencionado anteriormente. En este sentido, uno de los requisitos generales fundamentales es el secundario completo, independientemente de la posición analizada (mandos medios, técnicos, administrativos u operarios).
En cuanto a los aspectos positivos que se pueden destacar en función de losrequerimientos de la compañía, muchas personas que se presentan a búsquedas laborales durante sus estudios, y esto es muy valorado por la empresa.
En cuanto a instituciones educativas, la empresa no selecciona personal priorizando centros de enseñanza. Generalmente, se maneja con egresados de la zona, en cuanto a educación técnica o general y en lo que respecta a universidades, no hace diferencias encuanto al aspecto académico.

Departamentalización

La agrupación de puestos de trabajo, es decir, departamentalización, en La Serenísima es funcional, donde el criterio es el de agrupar unidades por función o proceso básico.
Pero, asimismo, la organización tiene una estructura divisional por producto, en el caso de las Jefaturas dependientes de la Gerencia de Producción y lasJefaturas dependientes de la Gerencia de Marketing. Con el propósito de posibilitar la mayor creación de valor neto total.
Si bien esta estructura es mixta, ya que coexisten en ellas diversos enfoques a la agrupación de unidades no se trata de una estructura matricial. Porque no todas las unidades deben responder conjuntamente a divisiones de producto y divisiones funcionales, solo las nombradasanteriormente.
En tal caso nos encontramos con subestructuras matriciales limitadas.
Influencias a la estructura organizacional

Con respecto a la influencia de la tecnología, entorno y estrategias, podemos decir que conducen a una organización del tipo mecanicista, altamente especializada, descentralizada, con procedimientos escritos, con distintas especialidades funcionales, trabajos y...