sergio molina

INSTITUTOPOLITÉCNICONACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO
Sección de Estudios de Posgrado e Investigación

“Diseño de un Modelo Sistémico para el Desarrollo
Turístico Sustentable en la Sociedad Cooperativa de
Producción Pesquera y Prestación de Servicios
Turísticos de San Francisco Yosocuta, Oaxaca”

TESIS
QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRÍA
EN CIENCIAS EN ALTA DIRECCIÓN DE
EMPRESASTURISTICAS
PRESENTA:

LIC. EIRA BERENICE GUERRA MARTINEZ
DIRECTOR DE TESIS:

DR. RICARDO TEJEIDA PADILLA

México, Distrito Federal 2007

ÍNDICE GENERAL
AGRADECIMIENTOS
RESUMEN
ABSTRACT
INTRODUCCIÓN

8

Planteamiento del Problema….……………………………………………………………………

11

Justificación..……………………..……………………………………………………………………..

12

Objetivos.………………………………………………………………………………………………….12

Objetivo general.……………………………………………………………………………………

12

Objetivos específicos.……………………………………………………………………………..

13

Limitaciones de estudio.……………………………………………………………………………..

13

Materiales y métodos………………………………………………………………………………….

13

Matriz de Congruencia.……………………………………………………………………………….

15

Capítulo I Teoría General de Sistemas, Turismo y Sustentabilidad
1.1Pensamiento Sistémico.………………………………………………………………………..

17

1.2 Teoría General de Sistemas.…………………………………………………………………..

19

1.3 Los Modelos Turísticos.………………………………………………………………………..

25

1.3.1 Modelo Turístico Tradicional.………………………………………………………..

27

1.3.2 Modelo Turístico Alternativo…………………………………………………………

28

1.4 Sistema Turístico.…………………………………………………………………………………

32

1.5 DesarrolloTurístico Sustentable..…………………………………………………………..

37

Capítulo II Marco Contextual: Análisis de la Situación Actual del
Turismo.
2.1 Análisis de la Situación Actual del Turismo.…………………………………………….

45

2.2 El Estado de Oaxaca.…………………………………………………………………………….

51

2.2.1 Municipio de Huajuapan de León…………….……………………………………

56

2.2.2 San Francisco Yosocuta .………………………………………………………………

622.2.2.1

Sociedad Cooperativa de Producción Pesquera y Prestación de
Servicios Turísticos de San Francisco Yosocuta. ……………………..

67

Capítulo III Diagnóstico Local de San Francisco Yosocuta
3.1 Evaluación del Potencial Turístico de San Francisco Yosocuta.…………………

76

3.2 Análisis de la Oferta Turística……….……………………………………………………….

77

3.3 Análisis de laDemanda……….………………………………………………………………..

83

3.4 Vocación Turística de San Francisco Yosocuta……………………………………….

87

Capítulo IV Diseño del Modelo de Sistemas Viables para la Sociedad
Cooperativa de San Francisco Yosocuta
4.1 Modelo de Sistemas Viables.………………………………………………………………….

89

4.2 Etapas del Sistema.……………………………………………………………………………….

91

4.2.1

Establecimiento de la Identidad Organizacional.……………………………..

92

4.2.2

Modelamiento de LímitesOrganizacionales del Sistema.………………….

93

4.2.3

Modelamiento de los Niveles Estructurales.……………………………………

96

4.2.4

Estudios de Discreción y Autonomía.……………………………………………..

99

4.2.5

Modelo de Sistemas Viables.………………………………………………………….

102

4.3 Funciones Esenciales para la Viabilidad del Sistema.……………………………….

105

4.3.1

Sistema 1: Implementación(S1)……………………………………………………..

105

4.3.2

Sistema 2: Coordinación (2)…………………………………………………………..

109

4.3.3

Sistema 3: Control (3)…..………………………………………………………………

110

4.3.4

Sistema 4: Inteligencia (4)..…………………………………………………………..

111

4.3.5

Sistema 5:: Políticas (5).………………………………………………………………..

112

Estrategias y Acciones de Mejora..……………………………………………………….

113

4.4

4.4.1

Estrategias de Segmentos Viables.………………………………………………….114

4.4.2

Estrategias de Mercado.……………………………………………………………….

124

4.4.3

Recomendaciones Generales para el Desarrollo de los Productos
Propuestos ………………………………………………………………………………….

129

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

134

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

138

GLOSARIO

143

ÍNDICE DE...