servicio al cliente(restaurantes)



SERVICIO AL CLIENTE
(ATENCIÓN EN RESTAURANTES)

Servicio al cliente es una estrategia de crecimiento en donde el verdadero negocio de toda compañía es crear y conservar los clientes, como entodo negocio se corre el riesgo de que si no se le presta una buena atención al cliente, al motor de la empresa estos estarían expuestos a la tanta competencia que existe en el mercado. Un cliente esaquella persona que solicita o adquiere un producto o servicio, por tanto es la razón de ser de nuestro negocio, muchas veces podemos decir que la razón de ser de nuestros negocios es conseguiringresos, tener buenas utilidades, un benéfico y realmente no es así todo se efectúa en los clientes pues de ellos viene el sostenimiento y crecimiento de la empresa.

En la actualidad todos los negociosestán enfocados en ofrecer productos y servicios cada vez de mayor calidad, debido a que ya se tiene más conciencia de la importancia que tiene la satisfacción del cliente, sin embargo en algunasocasiones se pasa por alto este principio tan importante por no perjudicar los ingresos de la empresa, sin darse cuenta que el prestigio de la misma se ve severamente dañado con un solo clienteinsatisfecho; esto suele suceder en los
restaurantes que por ser un tipo de negocio que por lo general demanda mucha clientela pero que a diario depende de atención prestada, calidad gastronómica y a lavariable competencia que existe puede de una u otra manera perder rápidamente la fidelidad o preferencia de sus clientes.

En Barranquilla por ser una ciudad de fiesta es catalogada como informal, sihablamos de su atención en servicios de restaurante y debido a su calidez humana suele confundir mucho lo cordial, con lo confiado, pues si hacemos claridad los costeños tienen una particularidad detutear y eso va en contra del principio universal de cortesía de atención, por eso precisamente que tal vez los restaurantes de estrato bajos y altos de nuestro ciudad no crecen o se desarrollan de...