servicio al cliente
La participación de un cliente en la entrega de un producto de servicio. Por ejemplo, en muchos restaurantes no es raro que losconsumidores puedan recibir sus propias bebidas.
Cuando el cliente hace algún trabajo físico que normalmente corresponde a la empresa j: autoservicio en una tienda
MODOS DE PARTICIPACIÓN DEL CLIENTEAdemás de la participación física o intelectual es muy importante la “emocional
COPRODUCCIÓN-Autorice a los clientes para crear su propia experiencia.
3. EL CLIENTE PUEDE AYUDAR La gente que estainvolucrada en las tareas de producción se encuentra aislada de las interrupciones externas de planificadores y directivos medios. Las implicaciones de contar con clientes comprometidos en el procesode producción, tanto observadores como participantes.
4. CLIENTES CASI-EMPLEADOSLas organizaciones hosteleras saben que deben ayudar a gestionar la confusión y la incertidumbre que puedan crear losclientes a sus empleados.Etapas para dirigir a casi-empleados:1. Definir los papeles que quiere que representencon mucho cuidado.
5. CLIENTES CASI-EMPLEADOS2. Asegúrese de que estos sabenexactamenteque es lo que se espera de ellosy de que son físicamente capaces, estánmentalmente preparados y tienen lasdestrezas suficientes para desempeñar esasfunciones.3. Una vez que están en vías deejecución,evalué su capacidad y disposiciónpara llevarlas a cabo.
6. LOS CLIENTES COMOPRODUCTORES Pueden ser parte de la producción y del sistema de entrega. Cada vez que se sirven o producen sus propios...
Regístrate para leer el documento completo.