Servicio Alimentos Y Bebidas

Páginas: 157 (39040 palabras) Publicado: 8 de junio de 2012
SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I




|COCINERO JUNIOR |
| |Carga horaria (en hs. reloj) |36 hs. reloj |
|Denominación del Módulo: | ||
|SERVICIO DE | | |
|ALIMENTOS Y BEBIDAS I | | |
| |Dinámica de lasclases |Teóricas |
| | |Demostrativas |
| | |Prácticas |
| ||Participativas |
|Profesor/a: | |
| |Fecha de Evaluación: |
||
|Guía de estudio: |
|desarrollo de contenidos |
||
|Eje 1 |
| |
|Origen del Servicio de alimentos yBebidas |
| |
| |
|Otros tipos de Servicio|
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| |
||
| |
|Eje 2 |
||
|El personal de Alimentos y Bebidas |
| |
|...
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