servicio de comedores - desayuno continental















Materia:
Servicio de comedores
Tema:
Desayunos
Alumnos:
xxxxxxxxxxxxxxxxx

Docente:
Lic.
Fecha:
11-6-2013


Cochabamba-Bolivia
ÍndiceContenido

Caratula pág. 1

Índice pág. 2

Desayuno continental pág. 3

Introducción pág. 3

Definición de desayuno pág. 3

Importancia del desayuno pág. 3

Desayuno continental pág.4

El desayuno continental consiste en pág. 4

Curiosidades del desayuno pág. 4

Fuentes pág. 5




Desayuno continental
Introducción
Definición:
El desayuno es la primera comida quese consume en el día, siempre por la mañana. El nombre deriva del hecho de que uno no come mientras duerme, por lo que al levantarse por la mañana se encuentra en ayunas, rompiéndose ese ayuno al tomaresta comida (des-ayuno). En otros idiomas —como el alemán (Frühstück) o el japonés asa-gohan (朝御飯)— significa simplemente ‘comida de la mañana’.
Su importancia:
El desayuno es la comidafundamental del día, ya que consumirlo o no, nos afecta de forma notable a corto y a largo plazo. Algunas consecuencias de no desayunar (o sólo beber un poco de café) son decaimiento general, mal humor, faltade concentración, bajo rendimiento físico e intelectual debido todo ello fundamentalmente a la falta de glucosa, lo que a su vez supone una alteración de nuestro organismo. Desayunar eleva los nivelesde glucosa en la sangre, y de esta forma ayuda al cuerpo a funcionar con mayor efectividad. El rendimiento diario mejora con un desayuno adecuado ya que ayuda a memorizar, concentrarse y aprender.Asimismo, se ha demostrado que los niños que no desayunan o que sólo toman un vaso de leche, rinden menos en el colegio que los que ingieren un desayuno adecuado.
Estudios recientes afirman que eldesayunar ayuda a acelerar el metabolismo, lo cual es un factor beneficioso para prevenir la obesidad
Existen una gran variedad de desayunos: americano, ingles, continental etc., pero haremos mas...