Servicio En Cul

TURASERVICIO
SERVICIO: Es el nombre de nuestro trabajo, es lo que le ofrecemos a la gente, es la calidad del producto que le brindamos y cortesía con la que lo asemos.
Conjunto de actitudes que diseñan para satisfacer las necesidades y expectativas;
TANGIBLA INTANGIBLE
MUNDO FISICOMUNDO AFECTIVO
MANEJO DE TIEMPO AMBIENTE
LUGAR GEOGRAFICO PSICOLOGICO
INFRAESTRUCTURA EMPATIA
CALIDADCALIDAD; es el conjunto de requisitos o características que debe reunir un producto o servicio para satisfacer las necesidades de un usuario o cliente.
La calidad se logra atreves de la preparación, el trabajo en equipo, comunicación efectiva.
FACTORES QUE DETERMINAN LA CALIDAD;
CONSISTENCIA
CORTECIA
TOQUEPERSONAL
SOLUCION
INFORMACION
HONESTIDAD
RAPIDEZ
ESTANDAR; es el nivel minimoaceptable aplicable y consistente que se debe ofrecer para la calidad de nuestros servicios, nos sirve para que todos tengan una guía de cómo hacer las cosas de manera efectiva con el fin de proveer el mejor servicio hacia el cliente.



CULTURA DE SERVICIO
TURISMO: Es una actividad organizada que incluye transporte, alojamiento, alimentación, recreación para satisfacer las necesidadesdel turista.
TURISTA: Persona que viaja a un país o región para regresar a su lugar de residencia habitual.
ATRCTIVOS TURISTICOS: Se refiere a todos los lugares de interés entre los cuales podemos mencionar como algunas características los paisajes, clima, tradición, folklor, música, gastronomía, arquitectura, sitios arqueológicos, sitios naturales o por su biodiversidad.
TIPOS DELUGARES TURISTICOS:
SENTROS CULTURALES: Arquitectura civil, religiosa, folklor, gastronomía.
SENTROS NATURALES: Flora, fauna, hidrografía, orografía.
CALIDAD: Conjunto de características o requisitos que debe reunir un producto o servició para satisfacer las necesidades del cliente, dentro de un estilo de vida, esto involucra un equilibrio entre lo tangible e intangible.
SALSA: Sele llama salsa a una mezcla liquida de ingredientes (frio o caliente) que tiene por objetivo acompañar un platillo dar un contraste o mejorar el sabor.
CALDO: Hervir en agua uno o barios ingredientes por lo general carnes, pescado o vegetales
CONSOME: la reducción de un caldo concentrado.
SERVICIO: Es el nombre de nuestro trabajo, es lo que le ofrecemos a la gente, es la calidad delproducto del que le brindamos, nuestra disposición para atender y la cortesía con lo que lo aremos.
SERVICIO: Conjunto de actividades que diseñan para satisfacer las necesidades y expectativas.
TANGIBLE: Mundo físico, manejo de tiempo, lugar geográfico e infraestructura.
INTANGIBLE: Mundo afectivo, ambiente psicológico y empatía.


EL MESERO
Es la figura principal en fondas, baresy otros lugares similares su tarea es servir alimentos y bebidas a los comensales.es tarea del mesero tomar ordenes sugerencias respecto al menú de a y b y estar siempre preparado para responder cualquier pregunta sobre platillos, tipo de cocción tiempo etc.
La atención deberá ser permanente, mantener limpio el área, servir los alimentos o bebidas en el orden, coordinación, un meserocalificado debe manejar la carta del restaurante con el protocolo de cortesía, amabilidad y conocimientos.
El mesero es la persona de contacto directo con el huésped y este depende mucho de la imagen que el cliente lleva y la decisión que tomara.
Algo muy importante también es la actitud de servicio, si no llegaremos a ningún lado.
La excelencia: en el servicio implica brindar lo mejor, es dar algo...