Servicio ventas casino

I – MERCADO COMPETENCIA
SEGMENTO
La Casita Bull Market Spa | Comercial Bull Market Spa | Rut: 76.245.949-3 | Concesión de casino | C.M.: Pasaje Alicia 1906, Puente Alto | Suc. Casino DuocUC, Padre Alonso Ovalle Nº 1586 Comuna Santiago Centro.

Debido a la ubicación estratégica del casino, este abarca como foco a un segmento de estudiantes universitarios y profesores, el cual, satisface lasnecesidades de alimentación ofreciendo una parrilla de alimentos de preparación rápida y refrescos.

TIPO DE CLIENTES
Los clientes que concurren comúnmente a las dependencias del casino de la sede de Alonso de Ovalle son definidos según la clasificación G.S.E como alumnos y profesores AB, C1, C2 y C3 el cual consumen generalmente lo ofrecido en el mix de productos a un precio asequible y en unformato promocional conocido comúnmente como pack.
Sandwich Hot Dog Combos
Aliado = $800 Hot Dog = $550 Aliado + café chico = $1.300
Aliado tomate = $1.000 Italiano chico = $800 Aliado tomate + café chico = $1.500
Aliado Palta = $1.200 Especial palta = $700 Ave pimiento + café chico = $1.600
Aliado pimiento = $1.100 Especial tomate = $700 Ave palta + café chico = $1.700
Italiano grande =$1.100 Italiano chico + lata 350cc = $1.300
Pizza = $1.000 Italiano grande + lata 350cc = $1.550
2 Italiano chico + lata o café = $1.800
Galleton + café chico = $900
Brownie + café chico = $950
Galleton o brownie + café grande = $1.150

RUBRO
La Casita “Bull Market Spa” es una empresa dedicada a brindar los mejores servicios alimenticios en el rubro de concesión de casinoprincipalmente a los alumnos del instituto DuocUC ubicado en la facultad de Padre Alonso de Ovalle.



II – ELEMENTOS ESENCIALES DEL SERVICIO
Dentro de las los elementos que componen de valor del negocio estudiado, podemos considerar según lo analizado, como alumnos de DUOC y clientes directos del negocio consideramos que principalmente, los factores que mencionaremos a continuación son los que leagregan o quitan valor al negocio.

Factores que agregan valor:

Infraestructura: Abarca un sector amplio y con buena luminosidad. Las paredes de vidrio que definen el entorno permite tener una percepción de disponibilidad de mesas y flujo de gente. Lo cual ayuda a la hora de elegir ingresar y consumir ahí o en la competencia. Favorece además el hecho de que se puede ver a la gente consumiendo,influyendo de manera sutil pero directa en la decisión de compra.

Variedad de productos preparados: Existe cierta variedad en la gama de productos ofertados, destacándose por sobre la competencia. Tienen también la ventaja de tener los alimentos ya preparados y listos para su consumo, optimizando así el tiempo del cliente que por lo regular es bien limitado.

Ubicación: Es el principal factor queagrega valor al negocio, ya que esta segmentado para los profesores y alumnos del DuocUC. La principal ventaja en relación a la competencia, es que se encuentra dentro de sus instalaciones, por ende acorta los tiempos de los alumnos en las compras, para luego volver a las aulas.




Factores que quitan valor:

Medios de pago: El negocio no cuenta con sistema de pago Red Compra, por lo quecrea insatisfacción a los usuarios, ya que hoy en día, muchos utilizan este medio de pago. Esto afecta al negocio ya que si el cliente no cuenta con efectivo, optara por otra opción de compra.

Falta de personal: Son 3 los encargados de la atención. 2 de ellos(as) en la preparación de los alimentos más una cajera.
La falta de personal se hace notoria en la higiene del local, ya que por faltade este, las mesas se mantienen sucias cuando existe demasiada demanda. Además de esto, existen horarios (principalmente en el lapso que termina y comienza una clase) en donde aumenta el flujo de clientes y los tiempos de espera. Es primordial que se agilicen los tiempos de atención, ya que si está enfocado en el alumnado de la sede, requiere que se tenga como prioridad el tiempo de los...