Servicio a Domicilio

TÍTULO:
Servicio a Domicilio.

INTRODUCCIÓN:
En diciembre de 1999, en la reunión de Consejo de Administración integrado por la familia Mena, el Sr. Pablo Mena, padre, y Gerente General deEL Chinito Veloz, presentó los estados financieros del último año de la cadena de restaurantes de comida china rápida que poseían en Guatemala. En ellos, se reflejaba que luego de haber aumentado susutilidades de forma progresiva en los últimos siete años; durante 1999, tres de las nueve tiendas, caracterizadas por generar una parte importante de sus ingresos en mayor porcentaje por su servicioa domicilio, mostraban perdidas en los estados financieros; adicionalmente, reportaban quejas de los clientes con respecto a los tiempos de entrega. Al Sr. Mena le preocupaba que el negocio, que ensu opinión tenía una posición reconocida en el mercado, continuara disminuyendo sus ventas y perdiera clientes, por lo que era necesario decidir el camino a seguir durante el siguiente año.DESARROLLO:
Durante el análisis que se hacía en esa reunión, la Sra. Lorena de Mena, opinaba que era necesario cerrar las tiendas con problemas; pero Cindy la hija, quien acababa de regresar del extranjerode estudiar una maestría en Ingeniería Industrial, indico que no estaba de acuerdo con esa decisión y que debían de analizar si el problema realmente estaba en el servicio a domicilio, y ademásdebían generar alternativas de mejora considerando que dichas tiendas reportaban ingresos significativos. La decisión debía tomarla a más tardar la siguiente semana, pues afectaría sus proyeccionesfinancieras del año. El Sr. Pablo Mena e preguntaba, ¿Cómo podía analizarse el servicio a domicilio? ¿Qué debía hacer: quitar o no el servicio a domicilio en las sucursales con problemas?

PROPUESTA DESOLUCIÓN:
Una de las principales propuestas es realizar un análisis de si en verdad lo que está afectando es el servicio a domicilio, ya que en específico esas sucursales siempre reportaban buenas...