Servicio a habitaciones

PROGRAMA CRECER CON
TU POSADA

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS

Coro, Estado Falcón. Venezuela

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS SERVICIO DE RESERVACIONES Y RECEPCIÓN

GUÍA PRODUCIDA POR:
Corporación Falconiana de Turismo. CORFALTUR. Coordinación General: Licdo. José Luís Naranjo. Presidente. Redacción e Investigación: Jhoan Sira. Gerente de Servicios Turísticos Isabel Gutiérrez. Pasante deLicenciatura en Turismo. UDEFA Colaboradores: Gerencia de Servicios Turísticos: T.S.U. Jean Carlos González T.S.U. Erika Rivero T.S.U. Jhoana Méndez T.S.U. Maria Elisa Ávila Fondo Mixto Regional de Turismo. Coordinación General: Licda. Viviam Goitia. Directora Ejecutiva. Corporación para la Zona Libre para el Fomento de la Inversión Turística en la Península de Paraguaná. CORPOTULIPA. Coordinación General:Licdo. José Luís Naranjo. Presidente. Colaboradores: Gerencia de Planificación y Desarrollo: T.E. Rita Thenias. Fundación para el Desarrollo Sostenible. FUNDES. Coordinación General: Econ. Miriam Migliore. Gerente de Desarrollo de Negocios. Redacción e Investigación: Florisbett Mattey Balza. Colaboradores: Zorayda Villamediana.

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS SERVICIO DE RESERVACIONES Y RECEPCIÓNCONTENIDO

Introducción .................................................................................................... 4 Las Buenas Prácticas para el Turismo .............................................................. 5 ¿Cómo Obtener Información para las Buenas Prácticas? ............................... 6 Ventajas de las Buenas Pácticas en la Gestión dePosadas............................ 8 BUENAS PRÁCTICAS EN LA GESTIÓN DE POSADAS: El Aseo en las Habitaciones de la Posada ..................................................... 12 Limpieza y Mantenimiento de la Posada ....................................................... 17 Lencería y Lavendería de la Posada ............................................................. 19 Modelos de Instrumentos y Formatos.. ................¡Error! Marcador no definido. Conclusiones y Recomendaciones ............................................................... 27

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS SERVICIO DE RESERVACIONES Y RECEPCIÓN

INTRODUCCIÓN

L

a formulación de buenas prácticas de gestión en los establecimientos de alojamiento, es fundamental,

conformando un aspecto primordial para generar ingresos y prestar un buenservicio a los clientes. El proceso de organización de los Servicios de Habitaciones, constituyen las herramientas necesarias para estructurar las rutinas de trabajo diarias y mantenimiento preventivo de las instalaciones, que determinan la imagen de la posada. Los sistemas de organización de recursos y personal para la limpieza y mantenimiento de todas las áreas del establecimiento requieren de unaprogramación definida de horarios, lapsos de repetición de los procesos, recursos y personal. La importancia de planear actividades de saneamiento e higiene repercute en aspectos psicológicos y de status de nuestros huéspedes generando la confianza necesaria para el uso de las instalaciones, además previene el deterioro de mobiliario, materiales y equipos. Las empresas de alojamiento para prestar unbuen servicio, requieren complementar las dos áreas mencionadas de atención directa al cliente sustentando la atención en las áreas donde el cliente va a confrontar sus expectativas de seguridad y confort con la atención, las habitaciones y el servicio. Con esta finalidad, propiciar programas de limpieza, políticas de funcionamiento, rutas administrativas de control y rutas operativas desupervisión procuraran en la relación de turistas y anfitriones una correlación armónica de lo ofertado con lo esperado por el consumidor. Finalmente, la planeación de las rutinas de atención al cliente en los aspectos estratégicos, operativos y tácticos permite mejorar el desempeño de las actividades de un establecimiento de atención al público. En particular, en las empresas de alojamiento, establecer...