SERVICIOS DE HOSPEDAJE

 CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS #13
“RICARDO FLORES MAGÓN”



“APUNTES DE SERVICIOS DE HOSPEDAJE”






Cargo o responsabilidad del alumno: Técnico en Administración de Empresas Turísticas.

Profesora: Yashida Barba Solís

Materia: Servicios de Hospedaje



UNIDAD I AMA DE LLAVES
♥ Objetivo: Lograr que el huésped encuentre en su habitación yáreas públicas las condiciones ideales de aseo y presentación por el esperadas, respetando en todo momento la privacidad de su habitación.

♥ Organigrama:


♥ Funciones principales del departamento:
1.- Mantener en optimas condiciones la limpieza, orden y presentacion de las habitaciones, pasillos, areas publicas ycorredores del hotel.

2.- Dotar de suministros y equipos para los huespedes en las habitaciones de acuerdo a los estandares de calidad.

3.- Reportar a mantenimiento toda falla o desperfecto en el mobiliario y equipo para ser reparado.

4.- Mantener comunicación con los diferentes departamentos del hotel, para lograr la mejor estancia del huesped.



♥ Funciones principales de puestosAma de llaves:

1) Verificar que el stock de suministros de su departamento este siempre completo.
2) Firmar y enviar los reportes diarios de ocupacion en cuanto a limpieza debidamente checados a recepcion.
3) Mantener comunicacion de forma estrecha con el jefe de mantenimiento para informar de las reparaciones que sean necesarias en habitaciones.

Asistente de Ama de llaves:

1)Auxiliar al ama de llaves en la operacion del trabajo y ocupar su puesto en su ausencia.
2) Tomar asistencia diaria.
3) Coordinar el trabajo de las inspectoras o supervisoras de piso asi como de las areas de roperia,uniformes, mozos, costura, lavanderia y tintoreria.
4) Recibir de recepción el reporte de salidas y salidas probables.
5) Revisar los informes diarios de las camaristas.Supervisoras:

1) Proveera de blancos a las camaristas y supervisara que los coloquen correctamente en el carrito.
2) Checar el estado general de las habitaciones y reportar a mantenimiento cualquier desperfecto.
3) Vigilar que mantenimiento termine el trabajo a la brevedad posible.
4) Revisar que los cuartos de entrada y salida hayan sido perfectamente limpiados.

Camarista:

1) Realizará lalimpieza de habitaciones ocupadas y vacías.
2) Reportará y entregará a lost and found objetos y prendas olvidadas en habitaciones y pasillos.
3) Realizará cortesías nocturnas a habitaciones asi como cortesías a lunamieleros y clientes V.I.P.







Jefe de Mozos:

1) Supervisar la limpieza de áreas públicas.
2) Desplazara y programara como convenga al personal de limpieza que estenbajo su mando
3) Auxiliar al ama de llaves en la inspección y limpieza de áreas públicas.
4) Programará limpieza general de cristales, pisos, alfombras, etc...

Mozos:

1) Limpiará el estacionamiento y áreas de acceso al hotel, asi como cristeles de las puertas, aseara restaurantes, bares, discotecas, oficinas administrativas, áreas de albercas y playas.

Costureras:

1) Cose sábanas,fundas, toallas, manteles, servilletas, cortinas, colchas y demas reparaciones que solicite el huesped.

Ropería:

1) Recibira y los envíara a lavandería y tintorería.
2) Entregara blancos limpios y planchados a los departamentos del hotel de acuerdo a requisiciones.
3) Proveera de uniformes a los diferentes departamentos del hotel.

♥ Asignación de trabajo a camaristas.Jornada de 8 horas.
½ hr. Para surtir su carrito.
1 hr. Para comer.
6 ½ hrs. Para limpieza de habitaciones. “20 a 25 minutos para limpiar cada habitacion ocupadas, 40 a 45 minutos para limpiar habitaciones vacias (salida)
*Tendran que limpiar en su jornada de trabajo 13 o 15 habitaciones diariamente.



♥ Revisión de habitaciones




















♥ Carrito de...