SESION 1 HISTORIA IMPORTANCIA TENDENCIA ENVASES

ENVASES Y
EMBALAJES

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
Facultad de Ciencias Empresariales
Escuela Profesional de Administración y Negocios Internacionales

Lic. Andrés A. Flores

CONTENIDO
S
I UNIDAD
Historia, evolución, tendencia de los envases.
Los envases y embalajes y su importancia en
la realidad nacional e internacional.
La ética personal y profesional en el envase y
embalaje.

Lic. Andrés A.Flores Hernández

HISTORIA,
EVOLUCIÓN,
TENDENCIA DE LOS ENVASES.

Lic. Andrés A. Flores Hernández

QUE ES EL
ENVASE

producto fabricado en diversos
materiales y que sirve para contener,
proteger, manipular, distribuir y
presentar mercancías en cualquier
fase de su proceso productivo, de
distribución o de venta; está en contacto
directo con el producto.
Es

un

función principal:
preservar,contener, transportar,
informar, expresar, impactar y
proteger al producto que contiene.
Un

envase

tiene

como

Lic. Andrés A. Flores Hernández

EL
EMBALAJE
El embalaje o empaque es un

recipiente o envoltura
que contiene productos
de manera
temporal
principalmente
para

agrupar
unidades

de

producto pensando
manipulación,
transporte
almacenaje.

un
en su

y

Lic. Andrés A. Flores HernándezCLASIFICACION
EUROPEA DEL ENVASE

EL ENVASE
PRIMARIO

Todo

envase

diseñado
para
constituir en el
punto de venta una
unidad de venta
destinada
al
consumidor
o
usuario final.

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ENVASE
SECUNDARIO

constituir en el
punto de venta una agrupación
de un número determinado de
unidades de venta, tanto si va a ser
vendido como tal al usuario o
consumidor final, como si seutiliza
únicamente
como medio para
reaprovisionar los anaqueles en
el
punto de venta; puede
separarse del producto sin
afectar a las características del
mismo.
Lic. Andrés A. Flores Hernández
Todo envase diseñado para

ENVASE
TERCIARIO

agrupación
de
unidades de venta de
forma optimizada para
facilitar
el
manejo,
almacenamiento
y
transporte, así como para
evitar el daño inherente a estas
acciones, eincluso para evitar el
manejo físico directo (y
operar
mediante
maquinaria). La forma más común
es el paletizado.
Toda

Lic. Andrés A. Flores Hernández

HISTORIA DE
LOS ENVASES

1

HISTORIA DE
LOS ENVASES

evolución
de
la sociedad los envases han
cambiado también, reflejando
nuevos
requisitos
y
características sobre estos.
Hoy en día los envases son los encargados
de meterse en la mente de lagente, de manera tal que atraiga al
consumidor con colores
llamativos y formas que
logren curiosidad a los fines de
lograr vender productos .
Con

la

Lic. Andrés A. Flores Hernández 1

HISTORIA DE
LOS ENVASES
Los primeros envases fueron
creados
hace
más
de

10,000 años atrás
y
sirvieron
para
contener bienes para la
supervivencia,
especialmente alimentos y
 agua.
VIDEO: HISTORIA DEL PACKING

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HISTORIA DE
LOS ENVASES
1700 se envasa
champagne
en
fuertes botellas y
con apretados corchos.
En

1800 se vende la
primera
mermelada
en tarro de boca
ancha y se utilizan
los
cartuchos de
hojalata soldada a
mano
para
alimentos secos. 
En

Lic. Andrés A. Flores Hernández 1

HISTORIA DE
LOS ENVASES

MEDIADOS DEL SIGLO XX 
La

transformación

de

la vida rural

a

lavida

urbana exigió que los alimentos pudieran ser
transportados
desde
el campo a
la ciudad y pudieran mantenerse durante
mayores períodos de tiempo en buen estado
de conservación.
Aparecen
los
supermercados y
grandes almacenes de autoservicio
donde
los
alimentos no podían ser
manipulados individualmente desde
los barriles y pesados en los mesones. Se
necesitaron
nuevos contenedores para
Lic. AndrésA. Flores Hernández
adaptarse a esos cambios.

1

HISTORIA DE
LOS ENVASES
Los

envases

cartón y papel tuvieron
gran
aceptación, mantenían las
cantidades pre-pesadas
de café, cereales, sal y otros
artículos básicos.
de 

fáciles de almacenar,
apilar
y etiquetar.
Mantenían los alimentos
alejados de los insectos y el
polvo, principal problemas de los
Eran

alimentos.

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