Sesion demostrativa

I.- SESION DEMOSTRATIVA
Es una actividad educativa, en la cual los participantes aprenden a combinar los alimentos de la zona en forma adecuada, según las necesidades nutricionales de las niñas y niños menores de 3 años y de las gestantes, a través de una participación activa y un trabajo grupal. Las sesiones demostrativas también se realizan en temas de higiene, lavado de manosImportancia de la Sesión Demostrativa
* Promover el uso de los alimentos nutritivos de la localidad.
* Conocer las ventajas de una alimentación balanceada y variada.
* Aprender a preparar diferentes platos nutritivos con alimentos locales.
* Conocer la importancia de prevenir los riesgos de la desnutrición y anemia.
* Mejorar nuestras prácticas de alimentación y nutrición para teneruna mejor calidad de vida y de salud.
* Fomentar hábitos de higiene a toda la población.
OBJETIVO GENERAL
* Contribuir con el mejoramiento de las prácticas alimentarías y la calidad de vida de la familia, con énfasis en los grupos vulnerables (niños < 3 años, gestantes y madres que dan de lactar), para reducir la desnutrición y anemia.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
* Mejorar lasprácticas de alimentación infantil mediante las características de la alimentación (consistencia, frecuencia, cantidad, calidad y variedad)
* Identificar el valor nutritivo de los alimentos
* Elaborar preparaciones con alimentos fuentes de hierro
* Reafirmar el hábito de consumir agua segura
* Practicar lavado de manos con agua y jabón durante la manipulación de alimentosOrganización de la sesión demostrativa
I. Antes.
II. Durante
III. Después
I. los alimentos
1. La ambientación y preparación
I. La preparación deANTES
1. Responsabilidades.
2. La fecha.
3. El local.
4. La convocatoria.
5. Kit para la sesión demostrativa.
6. Preparación del material educativo de apoyo
7. La elección de los platos.
8. La elección de losplatos modelo
1. Responsabilidades
* Es necesaria la coordinación entre el personal de salud y la (el) responsable de la sesión demostrativa.
* Asimismo, es necesario asignar tareas a las(os) facilitadoras(es) del taller.
2. La fecha.
* Anote la fecha y el horario de la sesión demostrativa, tenga en cuenta que debe ser un día en que el equipo de facilitadores e invitados puedaasistir.
* Debe informar de manera oportuna a todas las personas involucradas con la sesión demostrativa.
3. El local
* Debe tener buena ventilación e iluminación.
* Es necesario que cuente (en lo posible), con agua para el lavado de manos y utensilios durante la sesión.
* Calcule un espacio para cuatro mesas y quince sillas o bancas para los participantes.


4. Laconvocatoria
* Solicite en el establecimiento de salud, la relación de niños menores de 3 años y madres gestantes, elabore su lista de invitados hasta un máximo de 20, debe asegurar que asistan 15 personas.
* Los invitados deben ser:
* Padres y madres de familia o persona (s) responsable (s) del cuidado del niño y niña menores de tres años.
* Gestantes y/o mujeres que dan delactar.
* Líderes y autoridades comunales.
* Las personas miembros de organizaciones (comedor, wawawasis, otros) que son responsables de la alimentación de niños menores de 3 años.
* . Kit para sesiones demostrativas
Kit de utensilios para sesión demostrativa de alimentos
* Días antes asegúrese de contar con el kit.
* Llene la ficha de control de préstamo del kit el llenadoes responsabilidad del Personal de salud.
* Es importante saber distinguir el tamaño de plato.
* La guía recomienda el uso de la cuchara y no de cucharita como medida para agregar alimentos de origen animal ricos en hierro.
Preparación del Material Educativo de apoyo
* Solapines con tarjetas de cartulina, papel ó cinta adhesiva donde se anota el nombre de cada participante.
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