sexualidad
Páginas: 3 (742 palabras)
Publicado: 12 de noviembre de 2013
Salsa bearnesa
Salsa bearnesa.
La salsa bearnesa (en francés: Sauce Béarnaise) es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentado conestragón y chalotas,con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente. Un restaurador francés Fernand Point (1897-1955), padre de la moderna cocina francesa dice: "Una salsa Béarnaise essimplemente yema de huevo, una chalota, un poco de estragón, vinagre y mantequilla, pero lleva años de intensa práctica obtener un resultado perfecto" en Ma Gastronomie.1 La salsa bearnesa es el acompañamientotradicional de un filete (Filete Chateaubriand, filet mignon), aunque puede aplicarse igualmente a ciertos platos de pescado y verduras a la parrilla.2 3
borrego.
(De borra1).
1. m. Cordero de unoa dos años.
2. m. Nubecilla blanca, redondeada.
3. m. Hombre que se somete gregaria o dócilmente a la voluntad ajena.
4. m. coloq. Hombre sencillo o ignorante. U. t. c. adj.
5. m. Méx. Chaquetacon forro de lana de borrego.
y aunque a alguno le guste mas la acepción tercera o cuarta, nos quedamos con la primera, esto es, que un borrego es un cordero de uno a dos años, pero ¿que esun cordero?
Vovemos al diccionario
cordero.
(Del lat. vulg. *cordarius, der. decordus, tardío).
1. m. Hijo de la oveja, que no pasa de un año.
2. m. Piel de este animal adobada.3. m. Hombre manso, dócil y humilde.
4. m. por antonom. Jesucristo, Hijo de Dios.
1. eHow en Español»
2. Comida»
3. ¿Cuáles son las diferencias entre cerdos, puercos y verracos?
¿Cuáles son lasdiferencias entre cerdos, puercos y verracos?
Escrito por Fred Decker | Traducido por Luis Alberto Fuentes Schwab
"Cerdo", "puerco" y "verraco" tienen significados específicos para elagricultor.
Photos.com/Photos.com/Getty Images
Para la mayoría de las personas, la palabra "cerdo" denota colectivamente cualquier puerco. Como era de esperar, los agricultores que trabajan...
Salsa bearnesa.
La salsa bearnesa (en francés: Sauce Béarnaise) es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentado conestragón y chalotas,con perifollo, cocinado en vino y vinagre para hacer un glaseado. Se sirve caliente. Un restaurador francés Fernand Point (1897-1955), padre de la moderna cocina francesa dice: "Una salsa Béarnaise essimplemente yema de huevo, una chalota, un poco de estragón, vinagre y mantequilla, pero lleva años de intensa práctica obtener un resultado perfecto" en Ma Gastronomie.1 La salsa bearnesa es el acompañamientotradicional de un filete (Filete Chateaubriand, filet mignon), aunque puede aplicarse igualmente a ciertos platos de pescado y verduras a la parrilla.2 3
borrego.
(De borra1).
1. m. Cordero de unoa dos años.
2. m. Nubecilla blanca, redondeada.
3. m. Hombre que se somete gregaria o dócilmente a la voluntad ajena.
4. m. coloq. Hombre sencillo o ignorante. U. t. c. adj.
5. m. Méx. Chaquetacon forro de lana de borrego.
y aunque a alguno le guste mas la acepción tercera o cuarta, nos quedamos con la primera, esto es, que un borrego es un cordero de uno a dos años, pero ¿que esun cordero?
Vovemos al diccionario
cordero.
(Del lat. vulg. *cordarius, der. decordus, tardío).
1. m. Hijo de la oveja, que no pasa de un año.
2. m. Piel de este animal adobada.3. m. Hombre manso, dócil y humilde.
4. m. por antonom. Jesucristo, Hijo de Dios.
1. eHow en Español»
2. Comida»
3. ¿Cuáles son las diferencias entre cerdos, puercos y verracos?
¿Cuáles son lasdiferencias entre cerdos, puercos y verracos?
Escrito por Fred Decker | Traducido por Luis Alberto Fuentes Schwab
"Cerdo", "puerco" y "verraco" tienen significados específicos para elagricultor.
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Para la mayoría de las personas, la palabra "cerdo" denota colectivamente cualquier puerco. Como era de esperar, los agricultores que trabajan...
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